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J-GLOBAL ID：202002230497016505   整理番号：20A0799378

ビール大麦新品種「はるさやか」の播種期および施肥法の違いによる生育特性および麦芽品質

Growth Characteristics and Malting Qualities of a New Malting Barley Cultivar, ‘Harusayaka’, in Relation to Different Sowing Periods and Methods of Fertilizer Application.

著者 (3件)： 轟貴智 (福岡県農林業総合試) ,  原口雄飛 (福岡県農林業総合試) ,  甲斐浩臣 (福岡県農林業総合試)
資料名： 福岡県農林業総合試験場研究報告  (Bulletin of the Fukuoka Agriculture and Forestry Research Center)
号： 6  ページ： 29-34  発行年： 2020年03月 
JST資料番号： Y0232C  ISSN： 2189-4876  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ビール大麦新品種「はるさやか」の一般栽培を見据え,安定した高い収量性と高品質を実現できる栽培法を確立するために,播種期および施肥法の違いによる生育特性と麦芽品質を明らかにした。播種期の試験において,「はるさやか」は,11月中旬のやや早播,11月下旬の標準播,12月中旬の遅播の3水準において,いずれの播種期でも「ほうしゅん」より出穂期が1~2日早く,成熟期は同等もしくは1日早かった。「はるさやか」は,やや早播で穂数が多く,最も多収の傾向であり,麦芽品質も優れた。また,早播適応性を有する「しゅんれい」と同程度に被害粒の発生が少なく外観品質が優れたため,11月中旬播での早播適応性が高いと考えられた。遅播では,穂数が確保できず,収量が低下することが明らかとなった。また,施肥法の試験において,1追増肥により収量性は高くなる傾向であったが,倒伏程度や原麦粗蛋白質含量,麦汁β-グルカンは高くなり,麦芽品質は劣った。1追+2追では,整粒歩合が高まることで収量が高くなり,倒伏の助長や原麦粗蛋白質含量の増加もなく,麦芽品質は優れていた。以上のことから,「はるさやか」の播種適期は11月25日~12月5日の標準播を基本とするが,従来のビール大麦の播種適期より10日早い,11月中旬からの早播も可能であることが示唆された。また,「はるさやか」の施肥法は,a当たり窒素施用量で基肥0.6kg,第1回追肥0.3kg,第2回追肥0.2kgが適していると考えられた。(著者抄録)

シソーラス用語： *ビールムギ ,  新品種 ,  *施肥 ,  時期 ,  *播種 ,  植物成長 ,  麦芽 ,  品質 ,  成長段階 ,  作物収量 ,  倒伏 ,  基肥 ,  追肥 ,  タンパク質 ,  含有量
準シソーラス用語： はるさやか ,  播種期 ,  麦芽品質 ,  出穂期 ,  粗蛋白質

分類 (2件)： 麦  (FC03033M) ,  施肥法・肥効  (FB05030Y)

引用文献 (9件)：

• 馬場孝秀・山口 修・古庄雅彦(2000)ビール大麦新品種‘ほうしゅん'の高品質安定栽培法.福岡農総試研報 19:32-36.
• 古庄雅彦・馬場孝秀・山口 修・吉田智彦・浜地勇次・吉川 亮・水田一枝・吉野 稔(1999)ビール大麦新品種‘ほうしゅん'の育成.福岡農総試研報 18:26-31.
• 古庄雅彦・山口 修・内村要介・塚﨑守啓・甲斐浩臣・馬場孝秀・吉川 亮・水田一枝・吉野 稔(2005)ビール大麦新品種‘しゅんれい'の育成.福岡農総試研報 24:23-28.
• 濵田美智雄・原口雄飛・高田衣子・馬場孝秀・山口 修・甲斐浩臣(2015)ビール大麦新品種「はるみやび」の播種期の違いによる生育特性および麦芽品質.福岡農林総試研報 1:7-10.
• 石川直幸・大塚 勝・小玉雅晴・加島典子(1998)高品質ビール大麦育成のためのβ-グルカン簡易測定法(Congo Red法)の改良.栃木農試研報 47:57-64.

タイトルに関連する用語 (7件)： ビール ,  大麦 ,  新品種 ,  播種期 ,  施肥法 ,  生育特性 ,  麦芽品質