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J-GLOBAL ID：202002235389741903   整理番号：20A2240205

ビシンコニン酸の還元反応による布帛上のたんぱく質汚れの直接定量

Direct Determination of Protein Soil on Fabric by the Reduction of Bicinchoninic Acid

著者 (5件)： 谷道子 (元北海道教育大学) ,  雨宮敏子 (お茶の水女子大学) ,  塚崎舞 (実践女子大学) ,  松田美帆 (北海道拓北養護学校) ,  森田みゆき (東京学芸大学)
資料名： 日本家政学会誌  (Journal of Home Economics of Japan)
巻： 71  号： 7  ページ： 464-469(J-STAGE)  発行年： 2020年 
JST資料番号： F0763A  ISSN： 0913-5227  CODEN： NKGAEB  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 一般に繊維製品に付着したタンパク質などの無色の汚れ成分を定量するには, 専門的で高価な機器や熟練した技術, 長い分析時間を要する. 本研究では, 溶液系で使用されるビシンコニン酸法に着目し, 布上のタンパク質汚れの直接定量について検討することを目的とした. 呈色反応後の布の表面反射率を測定することにより, 直接評価した. その結果, モデルタンパク質汚れとして使用したアルブミンの濃度と表面反射率との間に良好な直線関係が得られた. さらに, 脂肪酸や, 通常の洗浄条件内での残留界面活性剤の共存による呈色反応への影響は認められなかった. 従来法と比較して, 本法は通常の実験室条件下で実行でき, 精度, 簡便さ, 経済性において優位であることが明らかとなった.(著者抄録)

シソーラス用語： *繊維製品 ,  *タンパク質 ,  *定量分析 ,  還元 ,  *汚染 ,  布 ,  呈色反応 ,  *反射率 ,  アルブミン ,  発色 ,  直接定量 ,  洗浄 ,  界面活性剤 ,  *表面反射率

著者キーワード (12件)： タンパク質汚れ ,  ビシンコニン酸 ,  アルブミン ,  発色 ,  直接定量 ,  布 ,  Protein soil ,  Bicinchoninic acid ,  Albumin ,  Coloring ,  Direct determination ,  Fabric

分類 (1件)： 繊維化学・分析  (YM02030D)

物質索引 (1件)： ビシンコニン酸

引用文献 (20件)：

• 1) Mizunoe, Y.; Iwasaki, Y. Hifuku Seirigaku (in Japanese). Kenpakusya. 1990, 53.
• 2) Sakai, T.; Yanagi, K.; Okamura, S.; Watanabe, N. Hifuku Kagaku Jikken (in Japanese). Sankyo Shuppan, 1999. 74.
• 3) Takahashi, R.; Kimura, S. The teaching materials for visualizing physical soil by means of color reaction (Part 1) (in Japanese). Niigata Daigaku Kyouiku-gakubu Fuzoku Kyouiku Jissen Kenkyu Shidou Center Kenkyu Kiyou. 1986, Vol. 5, 61-72.
• 4) Morita, M.; Komatsu, E.; Kamidate, T.; Watanabe, H. Dye-transfer inhibition of Orange II with peroxidase-hydrogen peroxide bleaching system (in Japanese). Sen'i Gakkaishi. 1997, Vol. 53, 289-293.
• 5) Yamaguchi, Y.; Kobayashi, Y.; Nagayama, S. Characteristics of soil deposition and removal and removal and evaluation of detergency for various polyester fabrics (in Japanese). Nihon Kasei Gakkaishi (J. Home Econ. Jpn.). 1997, Vol. 48, 329-337.

タイトルに関連する用語 (6件)： ビシンコニン酸 ,  還元反応 ,  布帛 ,  たんぱく質 ,  汚れ ,  直接定量