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J-GLOBAL ID：202002245715760978   整理番号：20A1921588

新興国における毒性関連残渣の健康リスク評価:アルメニアの養殖淡水魚におけるマラカイトグリーン残留物に関するパイロット研究【JST・京大機械翻訳】

Health risk assessment of toxicologically relevant residues in emerging countries: A pilot study on Malachite Green residues in farmed freshwater fish of Armenia

著者 (5件)： Pipoyan Davit (Center for Ecological-Noosphere Studies of NAS RA, Abovyan 68, 0025, Yerevan, Armenia) ,  Stepanyan Seda (Center for Ecological-Noosphere Studies of NAS RA, Abovyan 68, 0025, Yerevan, Armenia) ,  Beglaryan Meline (Center for Ecological-Noosphere Studies of NAS RA, Abovyan 68, 0025, Yerevan, Armenia) ,  Stepanyan Stella (Center for Ecological-Noosphere Studies of NAS RA, Abovyan 68, 0025, Yerevan, Armenia) ,  Mantovani Alberto (National Institute of Health, Rome, Italy)
資料名： Food and Chemical Toxicology  (Food and Chemical Toxicology)
巻： 143  ページ： Null  発行年： 2020年 
JST資料番号： B0937A  ISSN： 0278-6915  CODEN： FCTOD7  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： マラカイトグリーン(MG)は,治療薬として水産養殖で世界的に応用されている。しかし,食品生産動物におけるその使用は,潜在的発癌性と残留物の持続性のために違法である。Armeniaで初めて行われたこのパイロット研究は,Armeniaの人工池で生育した魚の果肉中のMG残留物の濃度を測定し,消費者への健康リスクを特性化するための食事曝露評価を行うことを目的とした。主要な代謝産物ロイコマラカイトグリーンを含むMG残留物の検出を,ELISAによって29の魚複合試料で実施した。その結果をLC-MS/MSにより確認した。魚消費値を決定するために,食品頻度アンケートを用いた。可能な健康リスクは,BMDL13(腫瘍効果)および6(非腫瘍効果)mg/kg bwに基づく曝露のMargin(MOE)を計算することにより評価した。調べた魚試料の34.5%において,MG残留物は最小要求性能限界を超えていた。BMDL_10とBMDL_0.5では,MOEはそれぞれ3.36E+06~3.37E+07と1.55E+06~1.55E+07であった。腫瘍効果に対するMOEは10,000以上であり,非腫瘍効果は100以上であった。結果は公衆衛生上の懸念を示さなかった。しかし,結果はArmenian養殖におけるMGの違法な使用に関する課題を強調し,それはさらなる注意に値する。Copyright 2020 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 消費者 ,  食品 ,  動物 ,  腫瘍 ,  代謝産物 ,  発癌性 ,  果肉 ,  *養殖 ,  公衆衛生 ,  *淡水魚 ,  ELISA ,  芳香族アミン ,  ポリエン ,  キノイド化合物 ,  インモニウム ,  エノン ,  脂環式ケトン ,  第三アミン
準シソーラス用語： LC/MS/MS ,  *健康リスク , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： 水産養殖 ,  食事摂取 ,  魚類 ,  ロイコマラカイトグリーン ,  マラカイトグリーン ,  曝露のマージン

分類 (5件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  植物起原の毒性  (GZ03010J) ,  農薬  (SB05030L) ,  食品衛生一般  (FJ01051H) ,  発癌機序・因子  (GE02020C)

物質索引 (2件)： マラカイトグリーン ,  ロイコマラカイトグリーン

タイトルに関連する用語 (11件)： 新興国 ,  毒性 ,  残渣 ,  健康リスク評価 ,  アルメニア ,  養殖 ,  淡水魚 ,  マラカイトグリーン ,  残留物 ,  パイロット ,  研究