Wen Chaoting について
School of Food and Biological Engineering, Jiangsu University, Zhenjiang, 212013, China について
Zhang Jixian について
College of Food Science and Engineering, Yangzhou University, Yangzhou, 225127, China について
Zhang Haihui について
School of Food and Biological Engineering, Jiangsu University, Zhenjiang, 212013, China について
Duan Yuqing について
School of Food and Biological Engineering, Jiangsu University, Zhenjiang, 212013, China について
Duan Yuqing について
Institute of Food Physical Processing, Jiangsu University, Zhenjiang, 212013, China について
Ma Haile について
School of Food and Biological Engineering, Jiangsu University, Zhenjiang, 212013, China について
Ma Haile について
Institute of Food Physical Processing, Jiangsu University, Zhenjiang, 212013, China について
Trends in Food Science & Technology について
酸化 について
食品 について
数学モデル について
ペプチド について
植物タンパク質 について
酸化防止 について
タンパク質加水分解物 について
CAE【計算機】 について
機能性食品 について
定量的構造活性相関 について
サプリメント について
システマティックレビュー について
バイオインフォマティクス について
抗酸化能 について
酵素加水分解 について
抗酸化ペプチド について
植物蛋白質 について
精製 について
機構 について
構造活性相関 について
酵素加水分解 について
食品蛋白質 について
食品の化学・栄養価 について
食品一般 について
植物蛋白質 について
酸化 について
ペプチド について
同定 について
作用機構 について
食品 について
応用 について
レビュー について