文献

J-GLOBAL ID：202002256949319466   整理番号：20A0393356

黒毛和種去勢肥育牛の出荷月齢早期化技術の確立(第1報)

著者 (3件)： 狩又亮治 (佐賀県畜試) ,  中村陽介 (佐賀県畜試) ,  加茂辰生 (佐賀県畜試)
資料名： 佐賀県畜産試験場試験研究成績書
号： 55  ページ： 16-21  発行年： 2019年11月 
JST資料番号： Y0259A  ISSN： 0912-3776  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 出荷月齢を早期化し肥育期間を短縮することは,肥育経営の安定化に有効と考えられるが,出荷月齢の早期化によって枝肉重量の低下や肉質の市場評価の低下が懸念される。そこで出荷月齢を通常の約30ヵ月から3ヵ月早期化しても,きめ・しまり等の問題が発生せず,肉質・肉量を維持する飼養管理法の確立に取り組んだ。その結果,黒毛和種去勢牛について,肥育前期の濃厚飼料給与量を増やすことで27ヵ月齢でも30ヵ月齢と同等の肉質・肉量を確保した出荷が可能であることがわかった。(著者抄録)

シソーラス用語： *黒毛和種 ,  *ウシ ,  *肉牛 ,  *出荷 ,  *年齢 ,  食品特性 ,  品質 ,  重量 ,  栄養管理 ,  ビタミンA ,  濃厚飼料
準シソーラス用語： *去勢牛 ,  筋肉量 ,  *月齢 ,  飼養管理 ,  飼料摂取量 ,  肉質 ,  *肥育牛

分類 (2件)： 牛  (FD02020Y) ,  飼養管理  (FD01040N)

引用文献 (5件)：

• 中央畜産会:「日本飼養標準(肉用牛)2008年版」
• パワフルさが畜産実践プロジェクト推進委員会:肥育牛指導参考書(2016)
• 坂下ら:日本暖地畜産学会報、52(1)、11-15(2009)
• 橋元ら:日本暖地畜産学会報、56(1)、21-27(2013)
• 岡ら:臨床獣医、17、16-18(1998)

タイトルに関連する用語 (6件)： 黒毛和種 ,  去勢 ,  肥育牛 ,  出荷 ,  月齢 ,  早期