Ji Ying について
College of Life Sciences, Dalian Minzu University, 18 Liaohe Road West, Dalian Economic and Technological Development Zone, Dalian, 116600, China について
Journal of Food Engineering について
X線回折 について
酸化 について
焼なまし について
熱処理 について
ナトリウム について
熱重量分析 について
コーンスターチ について
澱粉 について
リゾチーム について
高分子 について
メタリン酸 について
カルボキシ基 について
ミクロゲル について
ATR-FTIR分光法 について
TEMPO酸化 について
澱粉 について
アニーリング について
TEMPO酸化 について
ミクロゲル について
リゾチーム について
澱粉以外の多糖類 について
リゾチーム について
取り込み について
放出 について
コーンスターチ について
調製 について
ミクロゲル について