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J-GLOBAL ID：202002269631514592   整理番号：20A0702891

イズモリングとサイコロ:単糖の分子構造に親しむために

Izumoring and dice: To get familiar with molecular structure of monosaccharides

著者 (2件)： 何森健 (香川大 農) ,  深田和宏 (香川大 農)
資料名： 香川大学農学部学術報告  (Technical Bulletin of Faculty of Agriculture, Kagawa University)
巻： 72  ページ： 25-31  発行年： 2020年02月28日 
JST資料番号： G0765A  ISSN： 0368-5128  CODEN： KDNGAC  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 炭素数6の単糖をフィッシャー投影式で表記すると,アルドヘキソースに対してはC2からC5のOH基を炭素骨格の左右どちら側に記すかで16種類,ケトヘキソースに対してはC3からC5のOH基をどちら側に記すかで8種類が区別され示される.一方,サイコロには1から6の面の配置や目の配列方向の違いによる多種類のものが存在し,それらを16種のアルドヘキソースと8種のケトヘキソースに各々対応させることが出来る.更に,新たに2の対面が4のサイコロを想定すると,6員環を形成したヘキソースがα型かβ型かの区別までも示すことが可能となる.このように単糖分子の立体構造をサイコロの目の配置の仕方に置き換えてみることは,単糖の多様性を身近に感じる契機になりえるであろう.この方式が,イズモリングで示されている全単糖間の変換過程の理解への一助となることを期待している.(著者抄録)

シソーラス用語： *単糖類 ,  *分子構造 ,  玩具 ,  アルドース ,  ケトース ,  ヘキソース ,  立体構造 ,  *図面
準シソーラス用語： サイコロ ,  *系統図 ,  *イズモリング

分類 (1件)： 単糖類  (CF10052H)

物質索引 (4件)： D-グルコース ,  D-マンノース ,  D-ガラクトース ,  D-フルクトース

タイトルに関連する用語 (3件)： サイコロ ,  単糖 ,  分子構造