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J-GLOBAL ID：202002270842289416   整理番号：20A2477796

酸化防止剤応用中のキトサン生体高分子とその誘導体の効果【JST・京大機械翻訳】

Effectuality of chitosan biopolymer and its derivatives during antioxidant applications

著者 (5件)： Negm Nabel A. (Egyptian Petroleum Research Institute, Nasr City, Cairo 11727, Egypt) ,  Kana Maram T.H. Abou (National Institute of Laser Enhanced Sciences, Cairo University, Giza, Egypt) ,  Abubshait Samar A. (Department of Chemistry, College of Science, Imam Abdulrahman Bin Faisal University, 31441 Dammam, Saudi Arabia) ,  Abubshait Samar A. (Basic and Applied Scientific Research Center, Imam Abdulrahman Bin Faisal University, 31441 Dammam, Saudi Arabia) ,  Betiha Mohamed A. (Egyptian Petroleum Research Institute, Nasr City, Cairo 11727, Egypt)
資料名： International Journal of Biological Macromolecules  (International Journal of Biological Macromolecules)
巻： 164  ページ： 1342-1369  発行年： 2020年 
JST資料番号： T0898A  ISSN： 0141-8130  CODEN： IJBMDR  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： キトサンは,いくつかの海と昆虫クラストの脱アセチル化から生産される重要な生体高分子である。その環境運命および生物学的生体適合性のため,いくつかの生物学的および環境的応用に使用できる。本レビューにおいて,キトサンバイオポリマーの潜在的応用を,いくつかの酸化防止剤を生産するための環境,持続可能,および生物学的に安全なプレート形態を考慮してレビューした。キトサン骨格またはキトサンとの共役種のいずれかにおけるキトサン生体高分子-活性基質および多様な基の機能的役割から製造した種々の酸化防止剤をレビューした。アスコルビン酸,クエン酸および没食子酸などの最も有名なおよび伝統的酸化防止剤と比較して,種々の抗酸化型を記述し,レビューし,比較した。さらに,酸化防止剤の抗酸化傾向を決定するのに用いた種々の方法および技術を,広範囲に記述し,レビューした。Copyright 2020 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *生体高分子 ,  共役 ,  基質 ,  *酸化防止剤 ,  海洋 ,  昆虫類 ,  *キトサン ,  脱アセチル ,  生体適合性 ,  ラクトン ,  水溶性ビタミン ,  第二アルコール ,  ポリオール ,  脂肪族アルコール ,  脂肪族カルボン酸 ,  ヒドロキシ酸 ,  ポリカルボン酸 ,  芳香族カルボン酸 ,  多価フェノール

著者キーワード (8件)： 酸化防止剤 ,  キトサン ,  アスコルビン酸 ,  クエン酸 ,  11-ジフェニル-2-ピクリルヒドラジルラジカル ,  スーパーオキシドラジカル ,  ヒドロキシルラジカル ,  電力削減

分類 (3件)： 澱粉以外の多糖類  (FJ05040H) ,  医用素材  (GA05040H) ,  高分子固体のその他の性質  (CG02025L)

物質索引 (3件)： アスコルビン酸 ,  クエン酸 ,  没食子酸

タイトルに関連する用語 (5件)： 酸化防止剤 ,  応用 ,  キトサン ,  生体高分子 ,  誘導体