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J-GLOBAL ID：202002270856810852   整理番号：20A1315494

損傷菌 14 細菌芽胞の損傷

著者 (1件)： 桑名利津子 (摂南大 薬)
資料名： 日本防菌防黴学会誌  (Journal of Antibacterial and Antifungal Agents)
巻： 48  号： 6  ページ： 279-284  発行年： 2020年06月10日 
JST資料番号： G0816B  ISSN： 2187-431X  CODEN： JSAABO  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： Bacillus属,Clostridium属細菌は環境変化に...

シソーラス用語： *胞子 ,...
準シソーラス用語： *内生胞子形成菌 ,...

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分類 (2件)： 微生物学(ウイルス以外)一般  (EG03010C) ,  食品衛生一般  (FJ01051H)

引用文献 (34件)：

• 桑名利津子 (2017) 芽胞菌制御のための基礎知識 食品加工技術 37, 1-12.
• Setlow, P. (2014) Spore Resistance Properties. Microbiol Spectr. 2, doi: 10.1128/microbiolspec.TBS-0003-2012.
• Faille, C., Bihi, I., Ronse, A., Ronse, G., Baudoin, M., and Zoueshtiagh, F. (2016) Increased resistance to detachment of adherent microspheres and Bacillus spores subjected to a drying step. Colloids Surf B Biointerfaces. 143, 293-300.
• Nakayama, A., Yano, Y., Kobayashi, S., Ishikawa, M., and Sakai, K. (1996) Comparison of pressure resistances of spores of six bacillus strains with their heat resistances. Appl.Environ. Microbiol. 62, 3897-3900.
• Friedberg, E. C., and Errol, C. (2006) DNA repair and mutagenesis, 2nd ed. American Society for Microbiology, Washington, DC.

タイトルに関連する用語 (4件)： 損傷 ,  菌 ,  細菌 ,  芽胞