Chen Fei について
School of Food Science and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou, 510641, China について
Chen Fei について
Guangdong Food Green Processing and Nutrition Regulation Technologies Research Center, Guangzhou, 510641, China について
Lin Lianzhu について
School of Food Science and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou, 510641, China について
Lin Lianzhu について
Guangdong Food Green Processing and Nutrition Regulation Technologies Research Center, Guangzhou, 510641, China について
Zhao Mouming について
School of Food Science and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou, 510641, China について
Zhao Mouming について
Guangdong Food Green Processing and Nutrition Regulation Technologies Research Center, Guangzhou, 510641, China について
Zhu Qiyuan について
Guangdong Huapeptides Biotechnology CO. LTD., Zhaoqing, 526000, China について
LWT - Food Science and Technology について
ペプチド について
Maillard反応 について
甘味料 について
糖化 について
オフフレーバー について
トリペプチド について
ナマコ について
脂肪族アルデヒド について
アルデヒド について
酸素複素環化合物 について
芳香族アルデヒド について
ヘキソース について
アルドース について
キシロオリゴ糖 について
アンチエイジング について
抗酸化活性 について
ナマコ について
飲料 について
生理活性ペプチド について
Maillard反応 について
酸化ストレス について
食品蛋白質 について
生理活性ペプチド について
ベンズアルデヒド について
メイラード反応 について
Cucumaria について
加水分解物 について
修飾 について