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J-GLOBAL ID：202002288123707860   整理番号：20A2614537

単一化合物および複合フレーバー混合物により惹起されたオルソナサルおよびレトロナサルアロマの知覚

Perception Of Orthonasal And Retronasal Aromas Evoked By Single Compounds And Complex Flavor Mixtures

著者 (2件)： RILEY Laura E. (Ohio State Univ., OH, USA) ,  SIMONS Christopher T. (Ohio State Univ., OH, USA)
資料名： Chemical Senses (Web)  (Chemical Senses (Web))
巻： 45  号： 8  ページ： 753 (WEB ONLY)  発行年： 2020年10月 
JST資料番号： U1939A  ISSN： 1464-3553  CODEN： CHSED8  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

シソーラス用語： フレーバー ,...
準シソーラス用語： *オルソネーザルアロマ ,...

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分類 (1件)： その他の感覚  (EJ13040X)

タイトルに関連する用語 (3件)： フレーバー ,  混合物 ,  知覚