Freire Dieyckson O. について
Department of Food Science - Babcock Hall, University of Wisconsin-Madison, 1605 Linden Drive, Madison, Wisconsin, 53706, USA について
Wu Biqing について
Department of Food Science - Babcock Hall, University of Wisconsin-Madison, 1605 Linden Drive, Madison, Wisconsin, 53706, USA について
Hartel Richard W. について
Department of Food Science - Babcock Hall, University of Wisconsin-Madison, 1605 Linden Drive, Madison, Wisconsin, 53706, USA について
Journal of Food Science について
クリープ について
粘性 について
粘度 について
微細構造 について
レオロジー について
品質管理 について
アイスクリーム について
血清 について
生産者 について
回復試験 について
剪断速度 について
損失正接 について
レオロジー特性 について
レオロジー挙動 について
オーバーラン について
動的測定 について
アイスクリームの微細構造 について
レオロジー について
過渡測定と大変形測定 について
乳製品 について
食品の品質 について
アイスクリーム について
融解 について
レオロジー特性 について
属性 について