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J-GLOBAL ID：202102229105606789   整理番号：21A2112894

茶葉からの豊富なフラボノールトリグリコシドの同時調製【JST・京大機械翻訳】

Simultaneous Preparation of Abundant Flavonol Triglycosides from Tea Leaves

著者 (7件)： Fang Zhou-Tao (Zhejiang University Tea Research Institute, Hangzhou 310058, China) ,  Lv Yi-Qing (Zhejiang University Tea Research Institute, Hangzhou 310058, China) ,  Song Chu-Jun (Zhejiang University Tea Research Institute, Hangzhou 310058, China) ,  Jin Jing (Zhejiang Agricultural Technical Extension Center, 29 Fengqidong Road, Hangzhou 310000, China) ,  Lu Jian-Liang (Zhejiang University Tea Research Institute, Hangzhou 310058, China) ,  Xu Hai-Rong (Zhejiang University Tea Research Institute, Hangzhou 310058, China) ,  Ye Jian-Hui (Zhejiang University Tea Research Institute, Hangzhou 310058, China)
資料名： Molecules (Web)  (Molecules (Web))
巻： 25  号： 21  ページ： 5140  発行年： 2020年 
JST資料番号： U7014A  ISSN： 1420-3049  CODEN： MOLEFW  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： フラボノールグリコシドは茶葉の重要な成分であり,茶の苦味及び渋味に加えて生物活性に寄与する。しかし,多くのフラボノールトリグリコシドの規格はまだ入手できず,フラボノールグリコシドに関する官能および生物活性研究の両方を制限する。本研究では,2段階からなる茶葉からの7つのフラボノールトリグリコシド個体の同時調製法を確立した:ポリアミドカラム濃縮と分取HPLC分離。7つのフラボノールトリグリコシド単離体の構造を,質量とUV吸収スペクトルによって同定し,その内の4つを,核磁気共鳴スペクトル,すなわち,クエルセチン-3-O-glucosyl-rhamnosyl-グルコシド,クエルセチン-3-O-rhamnosyl-グルコシド,ケンペロール-3-O-glucosyl-rhamnosyl-グルコシド,およびケンペロール-O-rhamnosyl-グルコシドによってさらに特性評価した。すべての単離フラボノールトリグリコシドの純度はHPLCに基づいて95%以上であり,乾燥茶からの全フラボノールグリコシドの生産収率は0.487%であった。本研究は,茶葉からのフラボノールトリグリコシドの調製法を提供し,比較的低コストと溶媒であるが,高い生産収率を示した。Copyright 2021 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： NMR【磁気共鳴】 ,  規格 ,  純度 ,  スペクトル ,  苦味 ,  *グリコシド ,  生物活性 ,  高速液体クロマトグラフィー ,  渋味 ,  分取 ,  酸素複素環化合物 ,  フラボノイド ,  芳香族縮合化合物 ,  ヒドロキシケトン
準シソーラス用語： *茶葉 ,  NMRスペクトル , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： Camellia sinensis ,  フラボノールグリコシド ,  トリグリコシド ,  分取HPLC ,  分離 ,  NMR測定

分類 (2件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  グリコシド,配糖体  (CF10057O)

物質索引 (2件)： フラボノール ,  フラボノールグリコシド

引用文献 (21件)：

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• Harbowy, M.E.; Balentine, D.A. Tea chemistry. Crit. Rev. Plant. Sci. 1997, 16, 415-480.
• Yang, Z.; Tu, Y.; Baldermann, S.; Dong, F.; Xu, Y.; Watanabe, N. Isolation and identification of compounds from the ethanolic extract of flowers of the tea (Camellia sinensis) plant and their contribution to the antioxidant capacity. Lwt-Food Sci. Technol. 2009, 42, 1439-1443.
• Ye, J.H.; Augustin, M.A. Nano- and micro-particles for delivery of catechins: Physical and biological performance. Crit. Rev. Food Sci. Nutr. 2019, 59, 1563-1579.
• Shi, M.; Wang, Z.S.; Huang, L.Y.; Dong, J.J.; Zheng, X.Q.; Lu, J.L.; Liang, Y.R.; Ye, J.H. Utilization of albumin fraction from defatted rice bran to stabilize and deliver (-)-epigallocatechin gallate. Food Chem. 2020, 311, 125894.

タイトルに関連する用語 (2件)： 茶葉 ,  調製