文献

J-GLOBAL ID：202102229218154974   整理番号：21A1006562

植物油脂による澱粉の触媒的エステル交換:脂肪酸澱粉エステルへの持続可能な効率的なルート【JST・京大機械翻訳】

Catalytic Transesterification of Starch with Plant Oils: A Sustainable and Efficient Route to Fatty Acid Starch Esters

著者 (2件)： Soyler Zafer (Karlsruhe Institute of Technology (KIT), Institute of Organic Chemistry (IOC), Materialwissenschaftliches Zentrum MZE, Strasse am Forum 7, 76131, Karlsruhe, Germany) ,  Meier Michael A. R. (Karlsruhe Institute of Technology (KIT), Institute of Organic Chemistry (IOC), Materialwissenschaftliches Zentrum MZE, Strasse am Forum 7, 76131, Karlsruhe, Germany)
資料名： ChemSusChem  (ChemSusChem)
巻： 10  号： 1  ページ： 182-188  発行年： 2017年 
JST資料番号： A1411A  ISSN： 1864-5631  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 触媒として1,5,7-トリアザビシクロ[4.4.0]デカ-5-エン(TBD)の存在下,均一条件下でオリーブ油または高オレイン酸ひまわり油によるコーンスターチのエステル交換を研究した。最も重要なことに,この方法は,望ましい特性を有する高分子材料の合成のために,前処理や誘導体化なしで,2つの再生可能資源を直接使用した。さらに,溶媒,油,および触媒は,容易な操作によって回収でき,更なる修飾のために再利用できた。得られた脂肪酸澱粉エステル(FASEs)は一般的な有機溶媒に高度に可溶性であり,完全に特性化された。置換度(DS)を31P NMR分光法を用いて計算し,約1.3のDS値を得た。示差走査熱量測定分析は,約80~90°Cで修飾澱粉の熱転移を明らかにした。これらのFASEから膜を作製し,それらの疎水性表面を接触角測定を用いてキャラクタリゼーションした。さらに,機械的特性を引張強度測定を用いて調べ,トウモロコシ澱粉およびトウモロコシからの改質アミロースの破断でそれぞれ約40および80%の伸びを示した。Copyright 2021 Wiley Publishing Japan K.K. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： NMR【磁気共鳴】 ,  接触角 ,  アミロース ,  *エステル交換 ,  疎水性 ,  *脂肪酸 ,  オリーブ油 ,  コーンスターチ ,  *澱粉 ,  ひまわり油 ,  *澱粉エステル ,  引張強さ ,  示差走査熱量測定 ,  有機溶媒 ,  不飽和脂肪酸 ,  オレフィン化合物

著者キーワード (5件)： 植物油脂 ,  澱粉 ,  持続可能性 ,  引張試験 ,  エステル交換

分類 (1件)： 多糖類  (CF10054P)

物質索引 (1件)： オレイン酸

タイトルに関連する用語 (6件)： 植物油脂 ,  澱粉 ,  触媒 ,  エステル交換 ,  脂肪酸 ,  澱粉エステル