Shih Ming-Kuei について
Graduate Institute of Food Culture and Innovation, National Kaohsiung University of Hospitality and Tourism, Kaohsiung, Taiwan, ROC について
Lai Yu-Heng について
Department of Seafood Science, National Kaohsiung University of Science and Technology, Kaohsiung, Taiwan, ROC について
Lin Chia-Min について
Department of Seafood Science, National Kaohsiung University of Science and Technology, Kaohsiung, Taiwan, ROC について
Chen Yu-Wei について
Department of Medicine, Chang Gung University, Taoyuan, Taiwan, ROC について
Hou Zheng-Ting について
Department of Seafood Science, National Kaohsiung University of Science and Technology, Kaohsiung, Taiwan, ROC について
Hou Chih-Yao について
Department of Seafood Science, National Kaohsiung University of Science and Technology, Kaohsiung, Taiwan, ROC について
International Journal of Food Properties について
酸化 について
抗細菌作用 について
蕁麻疹 について
発酵 について
ペクチン について
保存料 について
単量体 について
芳香成分 について
テルペノイド について
二酸化硫黄 について
褐変 について
ぶどう酒醸造 について
脂肪族アルコール について
脂環式炭化水素 について
オレフィン化合物 について
架橋化合物 について
二環モノテルペン について
白ワイン について
食品の化学・栄養価 について
食品の分析 について
二酸化硫黄 について
白ワイン について
代替 について
テルペン について
α-ピネン について
応用 について