垂直多様化ブランドニワトリビジネスにおける競争優位因子:日本の鶏肉卸売業者の部分価値連鎖分析

HOSONO Kenji; YASHIMA Yuji

文献

J-GLOBAL ID：202102257680000618 整理番号：21A0132560

垂直多様化ブランドニワトリビジネスにおける競争優位因子:日本の鶏肉卸売業者の部分価値連鎖分析

Competitive Advantage Factors in Vertically Diversified Brand Chicken Business: A Partial Value Chain Analysis of a Japanese Poultry Wholesaler

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資料名：
巻： 54 号： 4 ページ： 327-333(J-STAGE) 発行年： 2020年
JST資料番号： Y0175A ISSN： 0021-3551 CODEN： JARJA9 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：英語 (EN)

著者らは,持続可能な養鶏ビジネスを創出する方法として,垂直多様化ブランドニワトリビジネスの競争優位性を,このビジネスモデルに適したある企業の事例研究において,企業のマーケティングの強さおよびリンクを抽出するためにPorterの価値連関表フレームワークの一部を用いて明らかにすることを目的とした。企業T1は,その生産,加工,流通,販売およびレストランビジネスに関し,統一された品質管理体制の下,直接管理農場および共同農場において生産されたオリジナルのブランドニワトリを介し垂直多様化に成功した。T1は養鶏場を自社で持ち,収益性が低いにも関わらず,このモデルを決して手放さなかったが,それはこのオリジナルブランドのHニワトリがT1のマーケティング戦略の中枢において高品質製品であったためである。著者らは,高品質のオリジナル製品は,養鶏産業において垂直多様性ビジネスを成功させると結論した。成功するために,高度人材資源投入による,高レベル品質の維持努力が必要である。(翻訳著者抄録)

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著者キーワード (3件)： , ,

マーケティング一般 , 農業経済,農業経営 , 鶏

引用文献 (17件)：

Ansoff, H. I. (1957) Strategies for Diversification. Harvard Business Review, 35, 113-124.
Hamada, K. (2016) Product innovation strategies and profit management: The role of management accounting for innovation value chain management. Shogaku Ronkyu (Journal of Business Administration of Kwansei Gakuin University), 63, 395-415 [In Japanese].
Hosono, K. (2018) Constructing the value chain for promotion of lemon production in Hiroshima Prefecture, Japan. Nogyo Shijo Kenkyu (Agricultural Marketing Journal of Japan), 27, 46-54.
Hosono, K. & Abe, S. (2017) Significances of establishing market of non-high-marbling meat and effects of constructing its value chain: A case study of meat matured artificially by the Company N, meat processor. <i>Nogyo Shijo Kenkyu (Agricultural Marketing Journal of Japan)</i>, <b>26</b>, 12-19 [In Japanese with English summary].
Japanese Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries. Agricultural Income Statistics. http://www.maff.go.jp/j/tokei/kouhyou/nougyou_sansyutu/index.html [In Japanese].

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