Lin Chia-Long について
Department of Food and Nutrition, Providence University, Taichung 43301, Taiwan について
Lin Jheng-Hua について
Department of Hospitality Management, MingDao University, Changhua 52345, Taiwan について
Lin Jia-Jing について
Department of Food and Nutrition, Providence University, Taichung 43301, Taiwan について
Chang Yung-Ho について
Department of Food and Nutrition, Providence University, Taichung 43301, Taiwan について
Molecules (Web) について
粘度 について
分子構造 について
膨潤 について
ジャガイモ について
アミロース について
アミロペクチン について
澱粉 について
糊化 について
タピオカ について
重合度 について
顆粒 について
じゃがいも澱粉 について
長鎖 について
溶解性 について
糊化特性 について
高膨潤澱粉 について
アミロペクチンの分子構造 について
熱水分処理 について
保持時間 について
反復 について
多糖類 について
食品の品質 について
保持時間 について
反復 について
熱水 について
膨潤 について
天然澱粉 について