Elizondo-Montemayor Leticia について
Tecnologico de Monterrey, Clinical Nutrition and Obesity Research Center, Escuela de Medicina, Monterrey, Mexico について
Elizondo-Montemayor Leticia について
Tecnologico de Monterrey, Catedra de Cardiologia y Medicina Vascular, Instituto de Cardiologia y Medicina Vascular, Hospital Zambrano-Hellion, St. Patrick’s Battalion, San Pedro Garza Garcia, Mexico について
Ramos-Parra Perla A. について
Tecnologico de Monterrey, Escuela de Ingenieria yCiencias, Monterrey, Mexico について
Ramos-Parra Perla A. について
Tecnologico de Monterrey, Centro de Biotecnologia-FEMSA, Monterrey, Mexico について
Jacobo-Velazquez Daniel A. について
Tecnologico de Monterrey, Escuela de Ingenieria yCiencias, Monterrey, Mexico について
Trevino-Saldana Niria について
Tecnologico de Monterrey, Clinical Nutrition and Obesity Research Center, Escuela de Medicina, Monterrey, Mexico について
Trevino-Saldana Niria について
Tecnologico de Monterrey, Catedra de Cardiologia y Medicina Vascular, Instituto de Cardiologia y Medicina Vascular, Hospital Zambrano-Hellion, St. Patrick’s Battalion, San Pedro Garza Garcia, Mexico について
Marin-Obispo Luis M. について
Tecnologico de Monterrey, Escuela de Ingenieria yCiencias, Monterrey, Mexico について
Marin-Obispo Luis M. について
Tecnologico de Monterrey, Centro de Biotecnologia-FEMSA, Monterrey, Mexico について
Ibarra-Garza Ingrid P. について
Tecnologico de Monterrey, Escuela de Ingenieria yCiencias, Monterrey, Mexico について
Ibarra-Garza Ingrid P. について
ALFA, Centro de Tecnologia de Sigma Alimentos, Apodaca, Mexico について
Garcia-Amezquita Luis E. について
Tecnologico de Monterrey, Escuela de Ingenieria yCiencias, Monterrey, Mexico について
Del Follo-Martinez Armando について
ALFA, Centro de Tecnologia de Sigma Alimentos, Apodaca, Mexico について
Welti-Chanes Jorge について
Tecnologico de Monterrey, Escuela de Ingenieria yCiencias, Monterrey, Mexico について
Hernandez-Brenes Carmen について
Tecnologico de Monterrey, Escuela de Ingenieria yCiencias, Monterrey, Mexico について
Hernandez-Brenes Carmen について
Tecnologico de Monterrey, Centro de Biotecnologia-FEMSA, Monterrey, Mexico について
CyTA - Journal of Food について
酸化 について
パルプ について
カロチノイド について
ペクチン について
マンゴー について
植物栄養素 について
少糖類 について
フェノール類 について
ペクチンエステラーゼ について
代謝性疾患 について
消化不良 について
食物繊維 について
ラクトン について
水溶性ビタミン について
第二アルコール について
ポリオール について
微量栄養素 について
高静水圧 について
高静水圧処理 について
マンゴー について
食物繊維 について
グリセミックインデックス について
ペクチン について
非消化性オリゴ糖 について
微量栄養素の安定性 について
果実とその加工品 について
食品の化学・栄養価 について
アスコルビン酸 について
グリセミック指数 について
マンゴー について
パルプ について
不溶性 について
可溶性 について
高静水圧 について
安定化 について
微量栄養素 について
シフト について
食物繊維 について