Garmyn Andrea について
Department of Animal and Food Sciences, Texas Tech University, Lubbock, TX 79409, USA について
Hardcastle Nicholas について
Department of Animal and Food Sciences, Texas Tech University, Lubbock, TX 79409, USA について
Polkinghorne Rod について
Birkenwood Pty. Ltd., 46 Church St, Hawthorn, VIC 3122, Australia について
Lucherk Loni について
Department of Agricultural Sciences, West Texas A&M University, Canyon, TX 79016, USA について
Miller Mark について
Department of Animal and Food Sciences, Texas Tech University, Lubbock, TX 79409, USA について
Foods (Web) について
官能検査 について
消費者 について
冷蔵倉庫 について
熟成 について
牛肉 について
帯板 について
柔軟性 について
嗜好性 について
多汁性 について
背最長筋 について
解剖学 について
ロース について
生肉の品質と処理 について
21世紀 について
牛肉 について
老化 について
消費者 について
摂食 について