特許

J-GLOBAL ID：202103008966756650

ショウガオール含有エマルション

発明者： 中村 直樹 ,  本間 亮介
出願人/特許権者： 池田食研株式会社
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2016-223901
公開番号（公開出願番号）：特開2018-078840
特許番号：特許第6850955号
出願日： 2016年11月17日
公開日（公表日）： 2018年05月24日
請求項（抜粋）：

【請求項1】 (a)ショウガ抽出物、(b)酵素分解レシチン、(c)HLB10以上であるポリグリセリン脂肪酸エステル、(d)ポリオール及び(e)水からなる、ショウガオール含有エマルション。

IPC (3件)：

A23L 5/00 ( 201 6.01) ,  A23L 33/105 ( 201 6.01) ,  C07C 49/255 ( 200 6.01)

FI (3件)：

A23L 5/00 L ,  A23L 33/105 ,  C07C 49/255 B

引用特許：

審査官引用 (5件)

• ショウガ抽出物
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2014-226507   出願人：ハウス食品グループ本社株式会社, 稲畑香料株式会社
• 乳化香料組成物
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2013-126644   出願人：高田香料株式会社
• エマルション組成物並びにこれを含む食品及び化粧料
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2007-085432   出願人：富士フイルム株式会社
• 特開平4-051853
  
• ジンゲロール含有水溶性組成物、該ジンゲロール含有水溶性組成物の製造方法、及び該ジンゲロール含有水溶性組成物を含有する飲食品、化粧品、医薬品
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2006-232218   出願人：池田食研株式会社