特許
J-GLOBAL ID：202103013403520530
糖組成物及びその製造方法
発明者：
,
,
,
,
出願人/特許権者：
代理人 (5件)：
山本 修
, 中村 充利
, 小野 新次郎
, 小林 泰
, 竹内 茂雄
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2016-081897
公開番号（公開出願番号）：特開2017-190427
特許番号：特許第6830762号
出願日： 2016年04月15日
公開日（公表日）： 2017年10月19日
請求項（抜粋）：
【請求項1】 α-1,6結合によって連続して結合したグルコースを含んで構成される糖質を含み、数平均分子量(Mn)が250〜1500、重量平均分子量(Mw)が1000以上、DEが40以下である糖組成物であって、
(a) 糖組成物に含まれる四糖類以上の成分の重量割合と糖組成物をデキストラナーゼ処理した後の処理物に含まれる四糖類以上の成分の重量割合との差分が10〜30%であり、
(b) 糖組成物に含まれるグルコース間の結合様式のうち、α-1,6結合の割合が35〜80%である、上記糖組成物。
IPC (6件)：
C07H 3/06 ( 200 6.01)
, C13K 13/00 ( 200 6.01)
, C08B 30/20 ( 200 6.01)
, A23L 33/125 ( 201 6.01)
, C12P 19/16 ( 200 6.01)
, C12N 9/44 ( 200 6.01)
C07H 3/06
, C13K 13/00
, C08B 30/20
, A23L 33/125 ZNA
, C12P 19/16
, C12N 9/44
