イタリアおよびヨーロッパ外麻種子油の生物活性微量成分【JST・京大機械翻訳】

Blasi Francesca; Tringaniello Carmela; Verducci Giuseppa; Cossignani Lina; Cossignani Lina

文献

J-GLOBAL ID：202202212624279783 整理番号：22A0794836

イタリアおよびヨーロッパ外麻種子油の生物活性微量成分【JST・京大機械翻訳】

Bioactive minor components of Italian and Extra-European hemp seed oils

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巻： 158 ページ： Null 発行年： 2022年
JST資料番号： E0549A ISSN： 0023-6438 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

今日,麻種子油はその栄養的および健康的利益のためによく知られている。本研究では,ステロール,脂肪族アルコールおよびトコフェロールの定性的および定量的分析,ならびにカロチノイドおよびクロロフィル含量に特に注目した麻種子油(HSO)の非鹸化画分の研究を行った。試料は,イタリア(IT)およびエクストラ-ヨーロッパ(EE)起源であり,β-シトステロールは,高分解能ガスクロマトグラフィー(HRGC)により得られたように,主要なフィトステロールであり,次いでカンペステロールであった。さらに,蛍光検出法による高速液体クロマトグラフィー(HPLC)分析を行い,トコフェロール画分を分析した。結果は,トコフェロールのγ-異性体の有病率を有する高レベルのビタミンEビタマーを示した。α-およびγ-トコフェロールおよびクロロフィル含量として,いくつかの生物活性化合物について,ITおよびEE試料間でいくつかの有意差(p<0.05)が検出された。非鹸化画分データ,特にステロールとトコフェロールに適用した主成分分析はEE試料からHSO試料を識別できる能力を強調した。これらの結果は有望であり,多数の試料の調査後,HSOマイナー成分が地理的マーカーとして使用できることを示唆した。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

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食用油脂,マーガリン

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