Mahdian Dehkordi Amin について
Department of Food Science and Technology, Faculty of Agriculture, Urmia University, Urmia, Iran について
Rezazadeh Bari Mahmoud について
Department of Food Science and Technology, Faculty of Agriculture, Urmia University, Urmia, Iran について
Babaie Ghobad について
Plant Protection Research Department, Chaharmahal and Bakhtiari Agricultural and Natural Resources Research and Education Center, AREEO, Shahrekord, Iran について
Amiri Saber について
Department of Food Science and Technology, Faculty of Agriculture, Urmia University, Urmia, Iran について
Journal of Food Measurement and Characterization について
凝固 について
粉体 について
味覚 について
弾性 について
凝集剤 について
沈殿 について
分子量 について
カゼイン について
基質 について
脱脂乳 について
真菌類 について
ペプチド結合ヒドロラーゼ について
ジュース飲料 について
キウイフルーツ について
官能特性 について
キウイフルーツプロテアーゼ について
カゼイン について
酵素反応速度論 について
チーズテクスチャ について
イラン白チーズ について
酵素一般 について
チーズ について
イラン について
白 について
塩水 について
チーズ について
凝集剤 について
アクチニジン について
官能的特性 について
調査 について