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J-GLOBAL ID：202202235497747413   整理番号：22A1089691

ザクロ果皮抽出物とソルビン酸カリウムを含む生分解性フィルムの開発【JST・京大機械翻訳】

Development of biodegradable films containing pomegranate peel extract and potassium sorbate

著者 (6件)： Flores Fidelis Juliana Catti (State University of Maringa, Department of Food Engineering. Av Colombo, 5790. Bloco 13, 87020-900, Maringa, PR, Brazil) ,  Marchi Livia B. (State University of Maringa, Department of Food Engineering. Av Colombo, 5790. Bloco 13, 87020-900, Maringa, PR, Brazil) ,  Scapim Monica R.S. (State University of Maringa, Department of Food Engineering. Av Colombo, 5790. Bloco 13, 87020-900, Maringa, PR, Brazil) ,  Gobetti Nathalia Dalabilia (State University of Maringa, Department of Food Engineering. Av Colombo, 5790. Bloco 13, 87020-900, Maringa, PR, Brazil) ,  Yamashita Fabio (State University of Londrina, Department of Food Science and Technology, Rod, Celso Garcia Cid, km 380, 86057-970, Londrina, PR, Brazil) ,  Giriboni Monteiro Antonio Roberto (State University of Maringa, Department of Food Engineering. Av Colombo, 5790. Bloco 13, 87020-900, Maringa, PR, Brazil)
資料名： LWT - Food Science and Technology  (LWT - Food Science and Technology)
巻： 160  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： E0549A  ISSN： 0023-6438  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 抗微生物剤としてザクロ果皮抽出物(PPE)およびソルビン酸カリウム(PS)を含む澱粉,ポリブチレンアジペート-co-テレフタル酸(PBAT)およびグリセロールの生分解性フィルムを,吹出押出によって製造した。PS有りと無しの膜は類似の等温線を示し,水蒸気透過性に差はなく,2.45.10-9から2.99.10-9gm-1Pa-1d-1の範囲であった。PSとPPEを有するフィルムは,低い溶解度係数,より高い拡散係数,破断と弾性率におけるより低い張力,および抗菌剤(対照)のないそれらより高い伸びを有した。さらに,PSとPPEを有する膜は,優れた加工性,良好な機械的特性,および澱粉を含む他の生分解性材料に匹敵する水蒸気バリア性を有していた。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 拡散係数 ,  弾性係数 ,  溶解度 ,  抗細菌薬 ,  抗微生物薬 ,  澱粉 ,  伸び ,  *果皮 ,  吹出 ,  張力 ,  等温線 ,  不飽和脂肪酸 ,  脂肪族カルボン酸 ,  カルボン酸塩 ,  共役ジエン ,  脂肪族アルコール ,  ポリオール
準シソーラス用語： *抽出物 ,  *ザクロ , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 生分解性材料 ,  ザクロ果皮抽出物 ,  澱粉 ,  PBAT ,  天然抗菌薬

分類 (2件)： 食品包装  (FJ02030B) ,  澱粉  (FJ05030W)

物質索引 (2件)： ソルビン酸カリウム ,  グリセロール

タイトルに関連する用語 (6件)： ザクロ ,  果皮 ,  抽出物 ,  ソルビン酸カリウム ,  生分解性フィルム ,  開発