Dai Jinming について
School of Food and Biological Engineering, Jiangsu University, Zhenjiang 212013, China について
College of Materials Science and Engineering, Central South University of Forestry and Technology, Changsha 410004, China について
State Key Laboratory of Utilization of Woody Oil Resource, Hunan Academy of Forestry, Changsha 410007, China について
Yang Hongying について
School of Food and Biological Engineering, Jiangsu University, Zhenjiang 212013, China について
Li Changzhu について
State Key Laboratory of Utilization of Woody Oil Resource, Hunan Academy of Forestry, Changsha 410007, China について
Cui Haiying について
School of Food and Biological Engineering, Jiangsu University, Zhenjiang 212013, China について
Li Xiangzhou について
College of Materials Science and Engineering, Central South University of Forestry and Technology, Changsha 410004, China について
Lin Lin について
School of Food and Biological Engineering, Jiangsu University, Zhenjiang 212013, China について
Lin Lin について
State Key Laboratory of Utilization of Woody Oil Resource, Hunan Academy of Forestry, Changsha 410007, China について
Food Chemistry について
包接化合物 について
細菌 について
加水分解 について
錯体生成 について
ポリエチレンオキシド について
カゼイン について
牛肉 について
抗細菌作用 について
冷蔵 について
ペプチド結合ヒドロラーゼ について
官能化 について
ナノファイバ について
エレクトロスピニング について
フェノール類 について
シクロデキストリン について
チモール について
エレクトロスピニング について
抗菌性ナノ繊維マット について
細菌プロテアーゼ について
制御可能な放出システム について
食品蛋白質 について
食品の化学・栄養価 について
β-シクロデキストリン について
牛肉 について
保存 について
チモール について
β-シクロデキストリン について
包接錯体 について
PEO について
カゼイン について
ナノファイバー について
放出 について
抗菌性 について