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J-GLOBAL ID：202202245016758363   整理番号：22A1151970

自閉症スペクトラム障害における成人間の非定型感覚機能と摂食行動:ワンオンワンインタビュー【JST・京大機械翻訳】

Atypical sensory functions and eating behaviors among adults on the autism spectrum: One-on-one interviews

著者 (2件)： Singh Asmita (Department of Food Science, University of Arkansas, Fayetteville, Arkansas, USA) ,  Seo Han-Seok (Department of Food Science, University of Arkansas, Fayetteville, Arkansas, USA)
資料名： Journal of Sensory Studies  (Journal of Sensory Studies)
巻： 37  号： 2  ページ： e12724  発行年： 2022年 
JST資料番号： W0042A  ISSN： 0887-8250  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 食品選択性,制限摂取,および特定の食事時間要求のような非定型摂食行動は自閉症スペクトラムの個人間で一般的である。本研究は,非定型摂食行動が特定の感覚機能および消費環境とどのように関連するかのより良い理解の達成を目的とし,自閉症個人の初手の考慮を通している。全部で23人の自閉症成人が,一般,摂食または飲酒中の官能経験,および摂食行動と食品嗜好性に関連した1対1インタビューに参加した。結果は,官能入力に対する反応性が自閉症個体間で異なることを明らかにしたが,あるパターンを認めた。例えば,ほとんどの参加者は,一般および摂食関連経験の両者において,音キューに対する高感度を挙げた。また,酸味,苦味,または香辛性の品質を反映する官能手がかりは,非常に強く,そのような合図で食品または飲料品目を嫌うことにつながると考えられた。各様式における非定型感受性は,自閉症個人における食品選択と嗜好性に影響を及ぼすことが分かった。結論として,本研究は,自閉症成人の間の非定型感覚知覚と摂食行動の経験的証拠を提供する。PRACTICAL APPLICATIONS:自閉症は,米国で診断された54人の子供で1人で,世界中でますます普及している。栄養的妥当性に影響するかもしれないこの障害に関連する摂食問題は自閉症児の両親の主要な懸念である。また,両親は,そのような摂食問題に関連した日々の家族活動のストレスと破壊を報告し,家族のコンフリクト,破壊されたルーチン,および社会生活を劣化させる。さらに,子供が彼らの摂食行動を成長させると,彼らの社会的生活と自立度の両方を妨げることができる。官能感受性に関連する重要な要因の同定と食品選択と嗜好性に対するその影響は,食品関連経験が自閉症個人によってどのように知覚されるかを理解する最初の段階である。本研究の結果は,彼らの摂食問題を軽減し,その食品関連経験がスペクトルに関して他者によって共有されることを知っている自閉症者にとって役立つであろう。さらに,結果は自閉症個人家族メンバー,教育者,製品開発者,および官能専門家を知らせ,自閉症の人々の摂食経験を改善する戦略を開発することを望む。Copyright 2022 Wiley Publishing Japan K.K. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 製品開発 ,  食品 ,  飲料 ,  音響 ,  スペクトル ,  苦味 ,  飲酒 ,  酸味 ,  嗜好性 ,  *摂食 ,  教育者 ,  子供 ,  *自閉症
準シソーラス用語： *自閉症スペクトラム障害 ,  食事時間 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： 食品の品質  (FJ01040F)

タイトルに関連する用語 (5件)： 自閉症スペクトラム障害 ,  成人 ,  定型 ,  感覚 ,  摂食行動