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J-GLOBAL ID：202202269792254904   整理番号：22A3000365

北海道草地型酪農地域内の隣接した町内で生産された生乳の乳成分および香気成分

著者 (4件)： 三谷朋弘 (北大 大学院) ,  呉成真 (北大 大学院) ,  河合正人 (北大 FSC) ,  上田宏一郎 (北大 大学院)
資料名： 日本畜産学会大会講演要旨  (日本畜産学会大会発表要旨)
巻： 130th  ページ： 91  発行年： 2022年09月14日 
JST資料番号： Y0293A  ISSN： 1342-4688  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

本文一部表示： 【目的】北海道の草地型酪農地域では基礎飼料が牧草飼料に限定されるため,同地域内で生産される生乳の成分には大きな差異はないと認識されている.しかし,隣接した地域であっても地理的条件などの違いから乳成分が異なる可能性がある.本研究では同地域内の...【本文一部表示】

シソーラス用語： 牧草 ,  ビタミン ,  夏 ,  冬 ,  脂肪酸組成 ,  *芳香成分 ,  *草原 ,  判別分析 ,  *生乳 ,  *酪農 ,  化学成分 ,  *乳成分 ,  脂肪族化合物 ,  スルフィド ,  芳香族炭化水素 ,  不飽和脂肪酸 ,  ジエン

分類 (1件)： 牛  (FD02020Y)

物質索引 (3件)： ジメチルスルフィド ,  ベンゼン ,  リノール酸

タイトルに関連する用語 (7件)： 北海道 ,  草地 ,  酪農 ,  地域 ,  生乳 ,  乳成分 ,  香気成分