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J-GLOBAL ID：202202274121876095   整理番号：22A1030100

撹拌フライイングによる炭化によるSanguisorbaeRadix中のタンニン変換の研究【JST・京大機械翻訳】

Investigation of Tannins Transformation in Sanguisorbae Radix Over Carbonizing by Stir-Frying

著者 (18件)： Gu Wei (1Jiangsu Provincial Engineering Research Center of TCM External Medication Development and Application, Nanjing University of Chinese Medicine, Nanjing, China) ,  Gu Wei (2School of Pharmacy, Nanjing University of Chinese Medicine, Nanjing, China) ,  Gu Wei (3Jiangsu Key Laboratory of Chinese Medicine Processing, Nanjing, China) ,  Wang Hao (4The Key Laboratory of Infection and Immunity of Shandong Province, Department of Pharmacology, School of Basic Medical Sciences, Shandong University, Jinan, China) ,  Su Man (5Lianyungang Food and Drug Inspection and Testing Center, Lianyungang, China) ,  Wang Yiwei (1Jiangsu Provincial Engineering Research Center of TCM External Medication Development and Application, Nanjing University of Chinese Medicine, Nanjing, China) ,  Wang Yiwei (2School of Pharmacy, Nanjing University of Chinese Medicine, Nanjing, China) ,  Xu Fei (1Jiangsu Provincial Engineering Research Center of TCM External Medication Development and Application, Nanjing University of Chinese Medicine, Nanjing, China) ,  Xu Fei (2School of Pharmacy, Nanjing University of Chinese Medicine, Nanjing, China) ,  Hu Qinglian (2School of Pharmacy, Nanjing University of Chinese Medicine, Nanjing, China) ,  Cai Xuyi (2School of Pharmacy, Nanjing University of Chinese Medicine, Nanjing, China) ,  Song Jinyun (6Department of Clinical Research Center, The Second Hospital of Nanjing, Nanjing University of Chinese Medicine, Nanjing, China) ,  Tong Huangjin (7Department of Pharmacy, Affiliated Hospital of Integrated Traditional Chinese and Western Medicine, Nanjing University of Chinese Medicine, Nanjing, China) ,  Qian Yuerong (1Jiangsu Provincial Engineering Research Center of TCM External Medication Development and Application, Nanjing University of Chinese Medicine, Nanjing, China) ,  Qian Yuerong (2School of Pharmacy, Nanjing University of Chinese Medicine, Nanjing, China) ,  Zhao Hongyu (6Department of Clinical Research Center, The Second Hospital of Nanjing, Nanjing University of Chinese Medicine, Nanjing, China) ,  Chen Jun (1Jiangsu Provincial Engineering Research Center of TCM External Medication Development and Application, Nanjing University of Chinese Medicine, Nanjing, China) ,  Chen Jun (2School of Pharmacy, Nanjing University of Chinese Medicine, Nanjing, China)
資料名： Frontiers in Molecular Biosciences (Web)  (Frontiers in Molecular Biosciences (Web))
巻： 9  ページ： 762224  発行年： 2022年 
JST資料番号： U7081A  ISSN： 2296-889X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 攪拌-フライイング(CSF)による炭化は,収束,止血および抗下痢効果を増強するための植物民間薬における最も一般的な技術である。中国における良く知られた漢方薬であるSanguisorbae Radix(SR)は広範な治療機能を持つが,チャーレッドSRはCSF後のSRから得られた付加的産物として知られている。本研究では,質量分析を用いて,SRのタンニン変換に及ぼすチャーリングの影響を調べた。所見は,SRにおけるタンニンの成分レベルが,炭化プロセスの後,有意に減少したが,それらの3つのカテゴリー,ガロタンニン,エラジタンニン,およびプロシアニジンは,一般に下降傾向を持っていたことを示した。さらに,CSFはSRのポリフェノールを誘導し,その起源から関連単量体を放出した。有意な量の加水分解性タンニンを,ガロタンニンとエラギタンニンを含む質量分析により検出し,CSF中の加水分解が糖部分に加えて,没食子酸とエラグ酸およびそれらの誘導体を生成することを示唆した。その後,没食子酸とエラグ酸は更に重合して,サンギソルビン酸ジラクトンを生成した。プロアントシアニジンの量,プロシアニジンC2,プロシアニジンB3,および3-O-ガロイルプロシアニジンB3を含むカテキンのオリゴマーは,カテキンとその誘導体を形成するために減少し,さらにプロトカテクアルデヒドに分解される。定量分析は,SRにおける必須エフェクターである没食子酸,ピロガリック,およびエラグ酸とメチルガラートの量が,CSF後に有意に増加し,それぞれ,1.36,4.28,10.3,および4.79の比率が増加したことを示した。対照的に,cathechinとエピガロカテキンの含有量は,0.04と0.02の比率増加で著しく減少した。タンニンは中程度の吸収を示したが,それらの関連単量体は高いバイオアベイラビリティを有した。したがって,CSFは,元のポリフェノール前駆体からの活性単量体の放出に対する有効な技術であることが証明された。本研究では,タンニンがSRのCSFで変換される機構を検討した。Copyright 2022 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 質量分析 ,  定量分析 ,  加水分解 ,  *タンニン ,  *フライイング ,  単量体 ,  オリゴマ ,  多価フェノール ,  バイオアベイラビリティ ,  エラジタンニン ,  芳香族ケトン ,  ラクトン ,  芳香族縮合化合物 ,  芳香族カルボン酸 ,  ヒドロキシ酸 ,  酸素複素環化合物 ,  フラボノイド ,  ポリオール
準シソーラス用語： プロシアニジン , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： Sanguisorba officinalis L. ,  Sanguisorbae radix ,  撹拌フライイングによる炭化 ,  加工 ,  タンニン

分類 (2件)： 生薬一般  (GX06010Y) ,  有機化合物のクロマトグラフィー,電気泳動分析  (CC04034H)

物質索引 (4件)： プロアントシアニジン ,  エラグ酸 ,  没食子酸 ,  カテキン

引用文献 (48件)：

• AiyerH., SrinivasanC., GuptaR. (2008). Dietary Berries and Ellagic Acid Diminish Estrogen-Mediated Mammary Tumorigenesis ∈ ACI Rats. Nutr. Cancer 60 (2), 227-234. doi: 10.1080/01635580701624712
• BeleA. A., JadhavV. M., KadamV. J. (2010). Potential of Tannins: A Review. Asian J. Plant Sci. 4 (9), 209-214. doi: 10.3923/ajps.2010.209.214
• BellJ. R., DonovanJ. L., WongR., WaterhouseA. L., GermanJ. B., WalzemR. L., et al (2000). (+)-Catechin in Human Plasma after Ingestion of a Single Serving of Reconstituted Red Wine. Am. J. Clin. Nutr. 71 (1), 103-108. doi: 10.1093/ajcn/71.1.103
• CaiL. (2019). Study on the Activity Transformation and Related Active Substances of Crude and Processed Radix Sanguisorbae. Chongqing: Chongqing University, 103. doi: 10.1093/ajcn/71.1.103
• ChenX., LiB., GaoY., JiJ., WuZ., ChenS. (2017). Saponins from Sanguisorba Officinalis Improve Hematopoiesis by Promoting Survival through FAK and Erk1/2 Activation and Modulating Cytokine Production in Bone Marrow. Front. Pharmacol. 8, 130. doi: 10.3389/fphar.2017.00130

タイトルに関連する用語 (5件)： 撹拌 ,  フライイング ,  炭化 ,  タンニン ,  研究