特許

J-GLOBAL ID：202203011135688436

高溶解性レバウディオサイドD

発明者： 浦井 聡一郎 ,  横尾 芳明 ,  長尾 浩二 ,  滝山 博志 ,  工藤 翔慈
出願人/特許権者： サントリーホールディングス株式会社
代理人 (2件)： 小林 浩 ,  箱田 満
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2022-107668
公開番号（公開出願番号）：特開2022-130678
出願日： 2022年07月04日
公開日（公表日）： 2022年09月06日
要約：

【課題】水への溶解性の高いレバウディオサイドDの結晶を提供することを目的とする。 【解決手段】本発明の一態様によれば、レバウディオサイドDの結晶であって、X線回折(CuKα:λ=1.5405Å)において、2θ=6.7±0.2deg、10.8±0.2deg、12.9±0.15degおよび22.2±0.2degからなる群から選択される少なくとも2つの位置にピークを有する結晶形態αである、結晶が提供される。 【選択図】なし

請求項（抜粋）：

レバウディオサイドDの結晶であって、 X線回折(CuKα:λ=1.5405Å)において、2θ=6.7±0.2deg、10.8±0.2deg、12.9±0.15degおよび22.2±0.2degからなる群から選択される少なくとも2つの位置にピークを有する結晶形態αである、結晶。

IPC (3件)：

C07H 15/256 ,  A23L 27/00 ,  A23L 2/60

FI (3件)：

C07H15/256 A ,  A23L27/00 101A ,  A23L2/60

引用特許：

出願人引用 (3件)

• レバウジオシド甘味料組成物及び該レバウジオシド甘味料組成を用いて甘味を付与された食品製品
  公報種別：公表公報   出願番号：特願2016-513999   出願人：ペプシコ,インコーポレイテッド
• 組成物及び食料品
  公報種別：公表公報   出願番号：特願2016-513958   出願人：ペプシコ,インコーポレイテッド
• EP2482676B1