特許

J-GLOBAL ID：202203017548587369

テアニン生産菌の作製法

発明者： 近藤 雄介 ,  松宮 芳樹 ,  駒 大輔 ,  大本 貴士 ,  森芳 邦彦 ,  山中 勇人 ,  大橋 博之
出願人/特許権者： 太陽化学株式会社 ,  地方独立行政法人大阪産業技術研究所
代理人 (2件)： 細田 芳徳 ,  細田 芳弘
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2020-120482
公開番号（公開出願番号）：特開2022-017752
出願日： 2020年07月14日
公開日（公表日）： 2022年01月26日
要約：

【課題】本発明の課題は、炭素源からテアニンを生成する非天然型の微生物として、新規の微生物を提供することに関する。また、新たなテアニン又はその塩の製造方法について提供することに関する。 【解決手段】炭素源からテアニンを生成する非天然型の微生物であって、アラニン脱炭酸酵素活性を有するタンパク質をコードする遺伝子、及びγ-グルタミルメチルアミド合成酵素活性又はグルタミナーゼ活性を有するタンパク質をコードする遺伝子を含む、微生物。 【選択図】なし

請求項（抜粋）：

炭素源からテアニンを生成する非天然型の微生物であって、アラニン脱炭酸酵素活性を有するタンパク質をコードする遺伝子、及びγ-グルタミルメチルアミド合成酵素活性又はグルタミナーゼ活性を有するタンパク質をコードする遺伝子を含む、微生物。

IPC (10件)：

C12N 1/21 ,  C12N 15/32 ,  C12N 15/52 ,  C12N 15/53 ,  C12N 15/55 ,  C12N 15/60 ,  C12N 1/15 ,  C12N 1/19 ,  C12N 5/10 ,  C12P 13/04

FI (10件)：

C12N1/21 ,  C12N15/32 ,  C12N15/52 Z ,  C12N15/53 ,  C12N15/55 ,  C12N15/60 ,  C12N1/15 ,  C12N1/19 ,  C12N5/10 ,  C12P13/04

Fターム (17件)：

4B064AE03 ,  4B064CA02 ,  4B064CA19 ,  4B064CC24 ,  4B064CD09 ,  4B064DA01 ,  4B064DA10 ,  4B065AA01Y ,  4B065AA26X ,  4B065AB01 ,  4B065AC14 ,  4B065BA02 ,  4B065BB15 ,  4B065BC01 ,  4B065CA17 ,  4B065CA41 ,  4B065CA44

引用特許：

出願人引用 (3件)

• テアニンの製造法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2008-073531   出願人：太陽化学株式会社
• テアニンの製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平3-263120   出願人：太陽化学株式会社
• テアニンの製造方法
  公報種別：再公表公報   出願番号：JP2018015372   出願人：協和発酵バイオ株式会社