Rchr
J-GLOBAL ID：200901068386885330
Update date: Jul. 11, 2024
Uehara Mariko
Uehara Mariko
Affiliation and department：
Job title：
Professor
Other affiliations (3)：
Research field (1)：
Food sciences
Papers (168)：
-
田中 未央里, 飯田 薫子, 井上 博文, 高橋 信之, 上原 万里子. 慢性炎症を標的とした食品因子によるメタボリックシンドローム及びロコモティブシンドローム予防効果. 日本栄養・食糧学会誌. 2024. 77. 2. 117-124
-
高橋 信之, 高橋 尚子, 森本 洋武, 井上 博文, 後藤 剛, 河田 照雄, 上原 万里子. 慢性炎症による肥満・糖尿病・食後高脂血症の増悪化メカニズム -慢性炎症が引き起こす脂質代謝異常の食品成分による予防・改善-. 日本栄養・食糧学会誌. 2024. 77. 2. 109-115
-
Tanaka Miori, Iida Kaoruko, Inoue Hirofumi, Takahashi Nobuyuki, Uehara Mariko. Prevention of Metabolic Syndrome and Locomotive Syndrome Using Food Factors Targeting Chronic Inflammation. Nippon Eiyo Shokuryo Gakkaishi. 2024. 77. 2. 117-124
-
Takahashi Nobuyuki, Takahashi Hisako, Morimoto Hiromu, Inoue Hirofumi, Goto Tsuyoshi, Kawada Teruo, Uehara Mariko. Mechanism of Lipid Metabolism Abnormalities Resulting in Obesity, Diabetes, and Postprandial Hyperlipidemia. Nippon Eiyo Shokuryo Gakkaishi. 2024. 77. 2. 109-115
-
ARAKAWA Kohta, INOUE Hirofumi, ISHIGAMI Akihito, SATO Ayami, TAKINO Yuka, TANAKA Miori, MORIMOTO Hiromu, TAKAHASHI Nobuyuki, UEHARA Mariko. Release of SMP30 in Extracellular Vesicles under Conditions of Ascorbic Acid Deficiency Is Involved with Acute Phase Response in ODS Rat. Journal of Nutritional Science and Vitaminology. 2023. 69. 6. 420-427
ｍore...
MISC (26)：
Books (34)：
-
テーマ「食と健康」 : 講演会記録
食生活研究会 2023
-
ポリフェノールの科学(IIポリフェノールの健康機能(発展編), 9.ロコモティブシンドロームの予防, 9.1. 骨)
朝倉書店 2021 ISBN:9784254103038
-
基礎栄養学(改訂第6版 第11章 ミネラルの栄養)
南江堂 2020 ISBN:9784524248179
-
食品因子による栄養機能制御
建帛社 2015 ISBN:9784767961811
-
サクセス管理栄養士講座 基礎栄養学(第4版)
第一出版 2015 ISBN:9784804112978
ｍore...
Lectures and oral presentations (35)：
-
研究者のキャリアデザイン、どう描くべき? ー自身の食品科学研究から振り返るー
(日本農芸化学会2024年度大会 教育講演 2024)
-
発酵 が地球を救う。腸内細菌叢研究とフードテックの最前線「腸内細菌により高まる植物成分の生理 機能 ~大豆イソフラボン代謝産物を中心に~」
(【 発酵サミット2 】 2022)
-
健康寿命の延伸を目指した骨の健康を守る食生活
(第30回「食と健康」講演会 2022)
-
機能性食品因子の生体調節作用:植物化学成分による骨代謝制御を中心に
(第76回日本栄養・食糧学会大会 教育講演 2022)
-
ポリフェノールの生理機能を高める酵素のチカラ~イソフラボン代謝を中心に~
(第 22 回酵素応用シンポジウム【企画講演2】 2021)
ｍore...
Return to Previous Page
