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J-GLOBAL ID:200901077880310039   Update date: Aug. 25, 2020

Yoshinaka Reiji

ヨシナカ レイジ | Yoshinaka Reiji
Affiliation and department:
Research field  (1): Marine/Aquatic life sciences
Research keywords  (3): 結合組織 ,  コラーゲン ,  水産動物
Research theme for competitive and other funds  (4):
  • 魚介類の有効利用に関する研究
  • 海産動物筋肉のコラーゲンに関する生化学的ならびに食品化学的研究
  • Studies on Efficient Utilization of Fish and Shellfish
  • Biochemical and Food Chemical Studies on Collagen in Muscle of Marine animals
MISC (32):
Books (6):
  • Extracellular Matrix of Fish and Shellfish
    Research Signpost 1999
  • 魚介類の細胞外マトリックス(共著)
    恒星社厚生閣 1997
  • The Extrancellular Matrix of Fish and Marine invertebrates
    1997
  • 魚・貝・海藻の栄養機能-日本型食事のすすめ-
    恒星社厚生閣 1993
  • 水産化学実験法
    恒星社厚生閣 1989
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Education (2):
  • - 1959 Kyoto Prefectural University
  • - 1959 Kyoto Prefectural University
Professional career (1):
  • 農学博士
Committee career (3):
  • 2000 - 2001 日本水産学会 中部支部長
  • 2000 - 日本水産学会 評議員(中部支部)
  • 1996 - 1997 日本水産学会 理事
Association Membership(s) (2):
日本農芸化学会 ,  日本水産学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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