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J-GLOBAL ID：201801009420604080   Update date: Oct. 07, 2023

Ochiai Akihito

オチアイ アキヒト | Ochiai Akihito
Affiliation and department：
Niigata University

About Niigata University


Research field  (3)： Molecular biochemistry ,  Food sciences ,  Applied biofunctional and bioprocess engineering
Research theme for competitive and other funds  (7)：
  • 2021 - 2024 Development of novel antifungal peptide based on rice-derived bioactive peptide
  • 2019 - 2023 Exploring of functional peptides from edible proteins and establishment of oral administration without activity loss
  • 2017 - 2020 多機能性タンパク質を用いた歯周病治療法の開発に向けた基盤構築
  • 2014 - 2017 X線結晶構造解析によるイネ由来生理活性タンパク質の機能発現に関わる分子機構の解明
  • 2012 - 2014 イネ由来新規抗菌タンパク質の生理学的・構造生物学的解析
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Papers (58)：
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MISC (131)：
  • Akihito Ochiai. Discovery of new functions of food proteins and their structural development for multifunctional applications. Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry. 2023. 87. 10. 1102-1110
  • 柴田陽樹, 矢内あすか, 田中孝明, 田中孝明, 谷口正之, 落合秋人, 落合秋人. Preparation of active recombinant human tyrosinase and elucidation of its enzymatic properties. 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web). 2022. 2022
  • 芦原紗喜, 三井田篤志, 大橋一登, 谷口正之, 提箸祥幸, 田中孝明, 落合秋人. イネディフェンシン由来抗真菌ペプチドのアポトーシス誘導機序に関する研究. 日本生化学会大会(Web). 2022. 95th
  • 丸山輝, 樋口真伍, 田邊聡美, 田中孝明, 田中孝明, 谷口正之, 斎藤英一, 落合秋人, 落合秋人. ヒト唾液タンパク質由来ペプチドのACE阻害活性. 日本生化学会大会(Web). 2022. 95th
  • 田中孝明, 柄木田航介, 渋谷俊輝, 落合秋人, 谷口正之. Preparation and evaluation of poly(lactic acid) microfiltration membranes using γ-butyrolactone. 日本膜学会年会講演要旨集(CD-ROM). 2021. 43rd
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Patents (3)：
  • 生体防御用組成物及びその用途、並びにペプチド
  • チロシナーゼ活性阻害剤
  • 海洋バイオマスからのエタノール生産
Books (4)：
  • 米の機能性食品化と新規利用技術・高度加工技術の開発 : 食糧, 食品素材, 機能性食品, 工業原料, 医薬品原料としての米
    エヌ・ティー・エス 2023 ISBN:9784860438449
  • 天然系抗菌・防カビ剤の開発と応用
    シーエムシー出版 2019
  • 抗菌ペプチドの機能解明と利用技術
    シーエムシー出版 2017
  • 機能性ペプチドの開発最前線
    シーエムシー出版 2015
Lectures and oral presentations  (194)：
  • Preparation of active recombinant human tyrosinase and elucidation of its enzymatic properties
    (日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2022)
  • Study on change in compressibility of cells in filtration
    (日本生物工学会大会講演要旨集 2022)
  • キトサン誘導体を用いたモノリス型多孔質材料によるタンパク質の吸着分離
    (化学工学会秋季大会研究発表講演要旨集(CD-ROM) 2022)
  • PLLA膜の製膜時におけるポリマー濃度及び非溶媒温度の影響
    (化学工学会秋季大会研究発表講演要旨集(CD-ROM) 2022)
  • コアセルベーションを利用した管状多孔質ゼラチン膜の開発
    (化学工学会秋季大会研究発表講演要旨集(CD-ROM) 2022)
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Professional career (1)：
  • 博士(農学) (京都大学)
Work history (5)：
  • 2020/01 - 現在 新潟大学 自然科学系材料生産システム専攻 准教授
  • 2020/01 - 現在 新潟大学 工学部工学科 准教授
  • 2017/04 - 2019/12 Niigata University Faculty of Engineering Department of Engineering Assistant Professor
  • 2010/04 - 2019/12 Niigata University Graduate School of Science and Technology Advanced Materials Science and Technology Assistant Professor
  • 2010/04/01 - 2017/03/31 Niigata University Faculty of Engineering Department of Material Science and Technology Material Engineering Assistant Professor
Awards (3)：
  • 2020/03 - The Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry JSBBA Award for Young Scientists
  • 2017/09 - 日本生物工学会 2017年度日本生物工学会生物工学論文賞 AmyI-1-18, a cationic α-helical antimicrobial octadecapeptide derived from α-amylase in rice, inhibits the translation and folding processes in a protein synthesis system
  • 2015/03/26 - 日本農芸化学会 Award for Excellence to Authors Publishing in Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry in 2014
Association Membership(s) (5)：
日本ビタミン学会 ,  American Chemical Society ,  日本生化学会 ,  日本生物工学会 ,  日本農芸化学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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