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J-GLOBAL ID：201901014252333394   Update date: Jul. 11, 2024

Fukuda-Tatano Shiori

Fukuda-Tatano Shiori
Affiliation and department：
The University of Shimane

About The University of Shimane


Research field  (2)： Nutrition and health science ,  Home economics, lifestyle science
Research keywords  (5)： 妊娠期 ,  成長期 ,  リン ,  カルシウム ,  ビタミンD
Research theme for competitive and other funds  (4)：
  • 2023 - 2026 妊娠前のカルシウム摂取不足が新生児のエピゲノム変化と骨粗鬆症発症に及ぼす影響
  • 2020 - 2023 成長期における高リン食摂取時のカルシウム摂取量の違いが慢性腎臓病発症に及ぼす影響
  • 2019 - 2020 Effects of high phosphate diet during pregnancy on epigenomics in neonates and reactivity to phosphate during growth periods
  • 2016 - 2019 Establishment of a novel research strategy for dietetics based on epigenomics (epigenome dietetics)
Papers (2)：
MISC (26)：
  • 山本 浩範, 石黒 真理子, 福田 詩織, 中橋 乙起, 田中 更沙, 増田 真志, 武田 英二, 竹谷 豊. 【再生医療と栄養】ビタミンDの代謝調節と体内時計の関与について. 四国医学雑誌. 2024. 79. 5-6. 209-214
  • 今中 美栄, 岡崎 綾子, 福田 詩織, 多々納 浩. 島根県立高校生の食事摂取頻度調査による課題抽出と食育活動 島根県教育庁と協働した実践活動報告から. 日本栄養学教育学会雑誌. 2022. 7. 2. 84-84
  • 戸屋 萌南, 井上 花歩, 杉浦 悠花, 松尾 万結子, 福田 詩織, 多々納 浩, 今中 美栄. 健康寿命の延伸に向けてのヘルスリテラシー教育の課題 調査・研究活動からの学びについて. 日本栄養学教育学会雑誌. 2022. 7. 2. 85-85
  • 今中 美栄, 桑島 千栄, 坂本 裕子, 福田 詩織, 多々納 浩, 宮川 照代, 武内 治郎. 栄養教育におけるヘルスリテラシー教育の必要性と課題. 日本栄養学教育学会雑誌. 2022. 7. 2. 87-87
  • 桑島 千栄, 中木 直子, 福田 詩織, 多々納 浩, 今中 美栄. 若年女性における牛乳の摂取状況に関するアンケート調査 食に関するヘルスリテラシーの向上. 日本栄養学教育学会雑誌. 2021. 6. 2. 73-73
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Lectures and oral presentations  (32)：
  • The Relationship between Health Literacy and Sugar Intake in the United States of America and Japan
    (The 8th Asian Congress of Dietetics(ACD2022) 2022)
  • Relationship between milk intake behavior and health literacy during growth period -Current situation and issues in Japan and Korea-
    (The 8th Asian Congress of Dietetics(ACD2022) 2022)
  • 健康寿命の延伸に向けてのヘルスリテラシーに関する調査~骨密度やヘモグロビン濃度との関係性の検討~
    (第9回日本栄養学教育学会学術総会 2020)
  • 地域貢献と学生の地域活動の学びについて~平田町での減塩活動の取り組み~
    (第67回日本栄養改善学会学術総会 2020)
  • 韓国と日本におけるヘルスリテラシー醸成教育の比較検討-成長期の健康意識と牛乳・乳製品の価値観-
    (第67回日本栄養改善学会学術総会 2020)
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Education (3)：
  • 2016 - 2019 The University of Tokushima Graduate School of Nutrition and Bioscience
  • 2014 - 2016 The University of Tokushima Graduate School of Nutrition and Bioscience
  • 2010 - 2014 The University of Tokushima Faculty of Medicine School of Nutrition
Professional career (2)：
  • 修士(栄養学)
  • 博士(栄養学)
Work history (4)：
  • 2023/04 - 現在 The University of Shimane
  • 2020/04 - 現在 出雲医療看護専門学校 看護学科 非常勤講師
  • 2019/04 - 現在 トリニティカレッジ出雲医療福祉専門学校 こども保育学科 非常勤講師
  • 2018/04 - 現在 The University of Shimane
Awards (4)：
  • 2019/06 - 第15回日本栄養改善学会中国支部学術総会 栄養・実践教育賞
  • 2016/03 - 財団法人康楽会 康楽賞
  • 2015/09 - 徳島大学医歯薬学研究部 若手研究者奨励賞
  • 2015/06 - 日本ビタミン学会 学生優秀発表賞
Association Membership(s) (6)：
日本栄養士会 ,  JAPAN SOCIETY OF METABOLISM AND CLINICAL NUTRITION ,  JAPAN SOCIETY OF NUTRITION AND FOOD SCIENCE ,  THE VITAMIN SOCIETY OF JAPAN ,  JAPANESE SOCIETY FOR BONE AND MINERAL RESEARCH ,  THE JAPANESE SOCIETY OF NUTRITION AND DIETETICS
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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