Miyata Yuji

ミヤタユウジ | Miyata Yuji

Affiliation and department：
Job title： Chief Researcher

Research field (1)： Food sciences

Research keywords (8)：機能性 , 利用加工 , 品質 , 茶 , processing use , metabolism of lipid , quality , tea

Research theme for competitive and other funds (3)：

2014 - 2017 茶生葉との共溶解技術を利用した摘果ミカンからの高溶解フラボノイド含有食品等の開発
2012 - 2013 新しい国内産業を興す可溶化ヘスペリジンの低コスト製造方法
The development of functional foods

Papers (20)：

Gao G, Abe C, Nectoux SWH, Mitaya Y, Tanaka K, Tanaka T, Yamamura H, Matsui T. Anti-hypertensive effect of hesperidin and hesperidin-containing fermented mikan tea in spontaneously hypertensive rats. Foof Science and Technology Research. 2020. 26. 6. 779-787
Alexia M Nectoux, Chizumi Abe, Shu-Wei Huang, Naoto Ohno, Junji Tabata, Yuji Miyata, Kazunari Tanaka, Takashi Tanaka, Haruo Yamamura, Toshiro Matsui. Absorption and Metabolic Behavior of Hesperidin (Rutinosylated Hesperetin) after Single Oral Administration to Sprague-Dawley Rats. Journal of agricultural and food chemistry. 2019. 67. 35. 9812-9819
Tamaru-Hase S, Okushima A, Miyata Y, Nakayama H, Aramaki S, Miyata Y, Nagata Y, Tanaka K. Unripe and discarded Satsuma Mandarin (Citrus unshiu MARC.) improves lipid metabolism in rats」『Food Science Technology Research. Food Science Technology Research. 2019. 25. 5. 705-713
Omagari K, Suruga K, Kyogoku A, Nakamura S, Sakamoto A, Nishioka S, Ichimura M, Miyata Y, Tajima K, Tsuneyama K, et al. A fermented mixed tea made with camellia (Camellia japonica) and third-crop green tea leaves prevents nonalcoholic steatohepatitis in Sprague-Dawley rats fed a high-fat and high-cholesterol diet. Hepatobiliary surgery and nutrition. 2018. 7. 3. 175-184
Yukizane T, Miyata Y, Tanaka T, Tanaka K. Hypotriglyceridemic effect and its mechanism of a fermented tea made by mixing camellia (Camellia japonica) leaves and third crop green tea leaves. Japanese Pharmacology and Therapeutics. 2017. 45. 2. 235-242

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MISC (109)：

宮田裕次, 田中隆, 松井利郎, 大曲勝久, 湯浅正洋, 山本咲暁子, 田中一成. Effects of Fermented Tea Made by Tea-rolling Processing of Thinned Fruit of Satsuma Mandarin and Third Crop Green Tea Leaves on the Flexibility of Arterial Blood Vessel. 薬理と治療. 2021. 49. 1. 63-69
田中一成, 山本咲暁子, 大曲勝久, 湯浅正洋, 土橋葵, 宮田裕次, 吉野豊, 小野博之, 松井利郎, 山村春男. Effects of Feeding Hesperidin Derived from Fermented Tea Leaves Made by Tea-rolling Processing of Thinned Satsuma Mandarin Fruit and Green Tea Leaves on Blood Pressure-Randomized, Double-blind, Placebo-controlled, Parallel-group Comparative Study-. 薬理と治療. 2020. 48. 2. 225-235
田中一成, 山本咲暁子, 大曲勝久, 湯浅正洋, 土橋葵, 宮田裕次, 吉野豊, 小野博之, 松井利郎, 山村春男. ミカン混合発酵茶葉由来ヘスペリジン摂取がヒトの血圧に及ぼす影響. 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集. 2020. 74th
安部知純, GAO Guanzhen, NECTOUX Alexia M., 宮田裕次, 田中一成, 田中隆, 山村春男, 松井利郎. ミカン混合発酵茶およびヘスペリジンのSHRラットにおける血圧上昇抑制作用. 日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部大会講演要旨集. 2020. 2020 (CD-ROM)
GAO Guanzhen, ABE Chizumi, NECTOUX Alexia M., HUANG Shu-Wei, MIYATA Yuji, TANAKA Kazunari, TANAKA Takashi, YAMAMURA Haruo, MATSUI Toshiro. Anti-hypertensive Effect of Hesperidin and Hesperidin-containing Fermented Mikan Tea in Spontaneously Hypertensive Rats. Food Science and Technology Research. 2020. 26. 6

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Patents (5)：

冷え性改善用、肩こり改善用、疲労回復用又は睡眠改善用の組成物、それを含む食品、薬剤、組成物キット、及び、その組成物の製造方法
コレステロール低減剤
発酵茶葉、発酵茶葉抽出物および飲食品
発酵茶
茶の原料葉とビワ葉の揉捻加工による発酵茶及び発酵茶に含有される抽出物を有効成分とする組成物

Books (1)：

茶の機能
日本農文協 2013

Lectures and oral presentations (5)：

混合発酵茶に含まれる紅茶ポリフェノールの摂取がラット脂質代謝に及ぼす影響
(日本食品科学工学会 2009)
混合発酵茶に含まれるポリフェノール摂取がラット脂質代謝に及ぼす影響
(日本栄養食糧学会 2009)
混合発酵茶の芳香香気成分の特性と品質を向上させるための最適な火入れ条件
(日本栄養食糧学会九州沖縄支部大会 2008)
茶葉とビワの揉捻混合発酵茶が茶葉の品質に及ぼす影響ー第2報ー
(日本農芸化学会西日本支部大会 2008)
茶葉とビワ葉の揉捻混合発酵茶が茶の品質に及ぼす影響
(日本農芸化学学会 2008)

Education (1)：

- 1994 University of Miyazaki Faculty of Agriculture

Professional career (1)：

栄養学博士 (長崎県立大学)

Work history (5)：

2021/04 - Industrial Technology Center of Nagasaki
2019/04 - 2021/03 長崎県県北振興局農林部
1999/04 - 2019/03 Agriculture and Forestry Technical Development Center, Nagasaki Prefectural Government
2007/04 - 2009/03 Siebold University of Nagasaki
1997 - 長崎県庁入庁

Awards (2)：

2016/05 - 日本栄養食糧学会技術賞
2011/09 - 日本食品科学工学会技術賞

Association Membership(s) (3)：

日本食品科学工学会 , 日本農芸化学学会 , 日本栄養食糧学会

※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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