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J-GLOBAL ID：200901051877869522   Update date: Jan. 17, 2008

Jin Zhe

ジン ズウ | Jin Zhe
Affiliation and department：
旧所属 いわて産業振興センター

About 旧所属 いわて産業振興センター


Job title： 研究員
Research keywords  (10)： Separation process engineering ,  Food presevation Science ,  Reaction engineering ,  Food physical chemistry ,  Food process chemical engineering ,  分離工学 ,  食品保蔵科 ,  反応工学 ,  食品物理化学 ,  食品化学工学
Research theme for competitive and other funds  (2)：
  • バイオリアクター・食品素材の凍結、解凍・食品素材の殺菌・油脂結晶制御
  • Bioreactor / Freeze-thaw treatment of food materiale / Pasteurization of food mateuals / crystallization control
MISC (17)：
ｍore...
Patents (5)：
  • -
  • 活具の成長速度確認方法及び活具の成長度認識装置
  • 豆製品の製造方法
  • 変動磁場発生装置
  • ゲル状食品及びゲル状食品の製造法法
Books (1)：
  • 物理学実験技術
    遼寧科学技術出版社 1993(光学部分)
Education (4)：
  • - 1998 岩手大学大学院連合農学研究課
  • 東北師範大学(中国)
  • Northeast Normal University
  • The United Graduate School of Agricultural Sciences.Iwate University
Professional career (1)：
  • Doctor (Agriculture) (The United Graduate School of Agricultural Iwate University)
Work history (9)：
  • 1999 - :岩手産業振興センター研究員
  • 1999 - Iwate Industrial promotion center,Reseacher
  • 1994 - :岩手大学農学部、客員研究員
  • 1994 - Faculty of Agriculture Iwate Uneversity, Visiting
  • 1986 - :中国、吉林農業大学助手・講師
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Association Membership(s) (7)：
日本農芸化学学会 ,  日本食品工学会 ,  日本食品科学工学会 ,  and Agrochemistry ,  biotechnology ,  Japanese Society for bioscience ,  Japanese Society for Food Science and Technology
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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