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J-GLOBAL ID：200901071667573087   Update date: Sep. 20, 2022

Sawada Sayuri

サワダ サユリ | Sawada Sayuri
Affiliation and department：
Mukogawa Women's University Junior College Division Department of Dietary Life and Food Science

About Mukogawa Women's University Junior College Division Department of Dietary Life and Food Science


Job title： Lecturer
Other affiliations (1)：
Research field  (1)： Home economics, lifestyle science
Research keywords  (4)： 酵素化学 ,  栄養生化学 ,  Enzyme Chemistry ,  Nutritional Biochemistry
Research theme for competitive and other funds  (4)：
  • 2000 - 食品に存在する抗糖尿病因子の解析
  • 2000 - Analysis of Anti-deabetic Factors Present in Food
  • 1984 - 食物中の消化酵素阻害物質に関する研究
  • 1984 - Studies on Digestive Enzyme Inhibitor of Food Stuff
MISC (27)：
ｍore...
Lectures and oral presentations  (36)：
  • うずら卵白オボムコイドのラット脂質代謝に及ぼす影響
    (平成19年日本栄養・食糧学会中四国・近畿支部合同大会 2007)
  • Effect of administration of an alpha-amylase inhibitor isolated from kidney beans on serum lipid status and glucose tolerance in KK-Ay mice.
    (10th Asian Congress of Nutrition. Taipei 2007)
  • 遺伝子組換えエンドウからのα-アミラーゼインヒビターに関する研究
    (日本栄養・食糧学会第45回近畿支部大会 2006)
  • 女子学生とナッツ摂取
    (健康未来学セミナー2005 2005)
  • 若年女性における食と健康に関する調査2005
    (第52回日本栄養改善学会学術総会 2005)
ｍore...
Professional career (1)：
  • Doctor(Home Economics) (Mukogawa Women's University)
Association Membership(s) (5)：
日本食品科学工学会 ,  日本生化学会 ,  日本農芸化学会 ,  日本家政学会 ,  日本栄養・食糧学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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