ISOBE Seiichirou

イソベセイイチロウ | ISOBE Seiichirou

Affiliation and department：
Job title： Project Professor

Research field (1)： Food sciences

Research keywords (1)： High value-added technique

Papers (17)：

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MISC (8)：

五十部誠一郎. 食品の非加熱殺菌技術. 月刊食品工場長. 2022. 25. 9. 71-75
五十部誠一郎. Development of the high-performance food from a low-priced fishery products. 食品と容器. 2017. 58. 3. 184-188
五十部誠一郎、岡留博、楠本憲一、徳安健、石川豊. Development of Biodegradable and value add product from Food Waste. 農業および園芸. 2014. 89. 4. 474-482
五十部誠一郎. A role and problem of the machine for food processings for the food safety management. 日本機械学会産業・化学機械と安全部門. 2014. 29. 4-4
五十部誠一郎. The use as the biomaterial of the food by-product. 粉体技術. 2013. 5. 6. 541-546

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Patents (8)：

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Books (5)：

Lectures and oral presentations (42)：

植物蛋白質からの代替肉製造における組織化形成に関する考察
(日本食品工学会第22回大会 2021)
新規加工ニーズとして注目されている代替肉の開発現状と課題
(日本食品科学工学会第68回大会 2021)
台湾と日本における茶の流通時の品質保証と高付加価値化の現状と課題
(日本食品科学工学会第66回大会 2019)
売れる商品を開発するためのシーズ活用などの高付加価値化の取り組み(2) -エクストルージョンクッキングによる健康志向等の高付加価値製品の開発可能性-
(2019年国際食品機械工業展アカデミックプラザ 2019)
高付加価値化のための食品加工技術
(ロングライフ&チルド食品研究会 2019)

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Education (1)：

Professional career (1)：

Committee career (5)：

Association Membership(s) (7)：

日本フードサービス学会 , 日本機能水学会 , 日本防菌防黴学会 , 日本食品工学会 , 日本食品科学工学会 , 農業施設学会 , 日本化学工学会

※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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