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J-GLOBAL ID:200901085518278928   Update date: Sep. 25, 2024

Mawatari Kazuaki

マワタリ カズアキ | Mawatari Kazuaki
Affiliation and department:
Job title: 講師
Research field  (4): Bacteriology ,  Virology ,  Nutrition and health science ,  Home economics, lifestyle science
Research keywords  (25): Circadian Rythms ,  Virus ,  肥満 ,  自発運動 ,  内臓脂肪 ,  Atherosclerosis ,  モノアミン ,  Endothelin-1 ,  脂質 ,  Inflammation ,  Ghrelin ,  Nitric Oxide ,  ET-1(1-31) ,  Chymase ,  摂食調節因子 ,  翻訳 ,  small RNA ,  翻訳後調節 ,  環境 ,  食環境 ,  食生活 ,  腸炎ビブリオ ,  病原因子 ,  光 ,  栄養学
Research theme for competitive and other funds  (19):
  • 2024 - 2027 UV-LEDを用いた新規生活・食リズム制御法の開発
  • 2023 - 2025 非伝搬性のハイブリッド光を用いた環境や人にやさしい殺菌システム
  • 2020 - 2024 光環境制御による住空間衛生管理の新機軸
  • 2020 - 2023 Development of LED sterilization system for Campylobacter jejuni-contaminated raw chicken
  • 2018 - 2022 腸内細菌叢の活性で調節される食物由来の概日リズム振動化合物の同定及びヒトへの応用
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Papers (115):
  • Kai Ishida, Yushi Onoda, Yasuko Kadomura-Ishikawa, Miharu Nagahashi, Michiyo Yamashita, Shiho Fukushima, Toshihiko Aizawa, Shigeharu Yamauchi, Yasuo Fujikawa, Tomotake Tanaka, et al. Development of a standard evaluation method for microbial UV sensitivity using light-emitting diodes. Heliyon. 2024. 10. 6. e27456
  • Yushi Onoda, Miharu Nagahashi, Michiyo Yamashita, Shiho Fukushima, Toshihiko Aizawa, Shigeharu Yamauchi, Yasuo Fujikawa, Tomotake Tanaka, Yasuko Kadomura-Ishikawa, Kai Ishida, et al. Accumulated melanin in molds provides wavelength-dependent UV tolerance. Photochemical and Photobiological Sciences. 2024
  • Ryo Higashiyama, Yuna Kanda, Takaaki Shimohata, Kai Ishida, Shiho Fukushima, Kohei Yamazaki, Takashi Uebanso, Kazuaki Mawatari, Takashige Kashimoto, Akira Takahashi. Characterization of Outer Membrane Vesicles Produced by Vibrio vulnificus. The journal of medical investigation : JMI. 2024. 71. 1.2. 102-112
  • Junko Kido, Takaaki Shimohata, Mutsumi Aihara, Akari Tsunedomi, Sho Hatayama, Sachie Amano, Yuri Sato, Shiho Fukushima, Yuna Kanda, Aya Tentaku, et al. Reduction of Campylobacter jejuni contamination by using UVA-LED and sodium hypochlorite on the surface of chicken meat. Journal of microorganism control. 2024. 29. 2. 91-97
  • Takashi Uebanso, Moeka Fukui, Chisato Naito, Takaaki Shimohata, Kazuaki Mawatari, Akira Takahashi. SLC16a6, mTORC1, and Autophagy Regulate Ketone Body Excretion in the Intestinal Cells. Biology. 2023. 12. 12
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MISC (312):
  • DUC Tran Quang, UEBANSO Takashi, MAWATARI Kazuaki, TAKAHASHI Akira. Unraveling the Capacity and Mechanism of Gut Microbiota in Enhancing Essential Amino Acid Provision to Juvenile Mice Under Essential Amino Acid-Deficient Diet. 四国医学雑誌(Web). 2024. 80. 1-2
  • 篠田浩一, 馬渡一諭, 高橋章. 家庭の安全・安心科学-家庭における微生物汚染とその対策-7 紫外線を使った身の回りにある電化製品と利用の注意点. 日本防菌防黴学会誌. 2024. 52. 2
  • 馬渡一諭, 上番増喬, 下畑隆明, 高橋章, 馬渡一諭, 野原一成, YOO Seung-Hee, CHEN Zheng, 小池宣也, 八木田和弘, et al. スダチ果皮特有のフラボノイド・スダチチンの概日リズム調節作用と肝脂質代謝改善作用. 四国医学雑誌(Web). 2024. 79. 5-6
  • 森 奈津, 山本 光生, 富久 章子, 和田 敬宏, 岡本 雅之, 伊藤 浩, 粟飯原 睦美, 下畑 隆明, 鈴木 浩司, 安野 卓, et al. UV-LEDを使った鶏舎光環境システムの開発. 徳島県立農林水産総合技術支援センター畜産研究課研究報告 = Bulletin of Tokushima Prefectural Agriculture, Forestry and Fisheries Technology Support Center, Livestock Research Division / 畜産研究課 編. 2023. 22. 23-30
  • 松木 大揮, 鈴木 穂, 鴻野 まどか, Ulla Anayt, 馬渡 一諭, 高橋 章, 宮脇 克行, 渡邉 崇人, 三戸 太郎, 栗木 隆吉, et al. コオロギの抗筋萎縮作用について. 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集. 2023. 77回. 201-201
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Patents (5):
Books (12):
  • 栄養教育論-第5版 (食物と栄養学基礎シリーズ)
    学文社 2018 ISBN:4762028452
  • 栄養教育論-第4版 (食物と栄養学基礎シリーズ)
    学文社 2017 ISBN:4762027235
  • 栄養教育論(第2版)
    学文社 2015
  • 栄養教育論演習(第2版)
    KENPAKUSHA 2015
  • 栄養教育論
    学文社 2013
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Education (3):
  • 2005 - Graduated from Doctorial Degree of Nutrition, Tokushima University.
  • 2002 - Graduated with Master Degree of Nutrition, Tokushima University
  • 2000 - Graduated from the depertment of nutrition, school of medicine, Tokushima University.
Work history (7):
  • 2017 - 現在 The University of Tokushima
  • 2018 - 2019 The University of Texas Health Science Center at Houston Visiting Scientist
  • 2009 - 2017 The University of Tokushima
  • 2007/04 - 徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部助教
  • 2004/04 - 徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部助手
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Committee career (1):
  • 2015/01 - 2018/01 日本細菌学会 評議員
Awards (5):
  • 2023/05 - 第77回日本栄養・食糧学会大会トピックス賞
  • 2017/11/29 - 徳島大学若手研究者学長表彰
  • 2015/02 - 財団法人康楽会 三木康楽賞
  • 2013/03 - 徳島大学医学部 Best Teacher of the year 2012 Best Teacher of the year 2012
  • 2005/02 - 財団法人康楽会 三木康楽賞 ハムスター胸部大動脈の粥状動脈硬化病巣における新規エンドセリン-1, ET-1(1-31)の発現上昇
Association Membership(s) (6):
The Japanese Association for Infectious Diseases ,  Japanese Society for Bacteriology ,  The Japanese Society of Nutrition and Dietetics ,  The Japanese Society of Food & Nutrition ,  日本時間栄養学会 ,  American Society for Microbiology
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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