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J-GLOBAL ID：200902011572251180   Reference number：88A0323154

Drying of potato by far infrared radiation.

遠赤外線照射による馬鈴薯の乾燥

Author (7)： MASAMURA AKITOSHI (東京農工大 工) ,  SADO HIDEKI (東京農工大 工) ,  HONDA TAIJIRO (東京農工大 工) ,  SHIMIZU MASARU (東京農工大 工) ,  NABETANI HIROSHI (食品総研) ,  NAKAJIMA MITSUTOSHI (食品総研) ,  WATANABE ATSUO (食品総研)
Material： 日本食品工業学会誌  (Journal of Japanese Society of Food Science and Technology)
Volume： 35  Issue： 5  Page： 309-314  Publication year： May. 1988 
JST Material Number： F0895A  ISSN： 0029-0394  CODEN： NSKGAX  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： infrared drying ,...

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JST classification (1)： Food drying  (FJ03040T)

Reference (9)：

• 1) 芳賀幸明:遠赤外線利用の現状と今後の可能性,流通システム研究レポートNo.26,流通システム研究センター(1985).
• 2) 国井大蔵:化学機械, 13, 114(1949).
• 3) 矢木栄・国井大蔵ら,化学機械, 15, 108 (1951).
• 4) TILLER, F.M. and GARBER, H.J.: Ind. Eng. Chem. 34, 773 (1942).
• 5) 西村誠ら:化学工学論文集, 9 (2), 148 (1983).

Terms in the title (2)： 遠赤外線 ,  馬鈴薯