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J-GLOBAL ID：200902015290063719   Reference number：89A0498987

Prediction of thermal conductivity of fruit juices by a thermal resistance model.

熱抵抗モデルによる果汁の熱伝導率の予測

Author (3)： BHUMBLA V K (Punjab Agricultural Univ., Punjab, IND) ,  SINGH A K (Punjab Agricultural Univ., Punjab, IND) ,  SINGH Y (Punjab Agricultural Univ., Punjab, IND)
Material： Journal of Food Science  (J Food Sci)
Volume： 54  Issue： 4  Page： 1007-1012  Publication year： Jul. 1989 
JST Material Number： C0005A  ISSN： 0022-1147  CODEN： JFDSAZ  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： fruit juice ,...

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JST classification (1)： Fruit beverages,processed beverages  (FJ06020S)

Terms in the title (5)： 熱抵抗 ,  モデル ,  果汁 ,  熱伝導率 ,  予測