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J-GLOBAL ID：200902025042076737   Reference number：90A0703170

Background for use of ready-to-serve dishes. The relation with the factors for cooking meals.

調理済み食品利用の背景 食事づくりにかかわる要因

Author (9)： YASUDA NAOKO (堺女短大) ,  OKAMOTO KEIKO (神戸女学院大) ,  ASANO MACHIKO (帝国女大) ,  FUKAKURA NORIKO (帝国女大) ,  KAWARAYA CHIYOKO (大阪市環境科研 附設栄養専門学校) ,  YAMAMOTO ETSUKO (大阪女学園短大) ,  ITO SOYOKO (大阪女短大) ,  SHIMADA TOYOHARU (大阪府公衆衛生専門学校) ,  NAMBA ATSUKO (常磐会短大)
Material： 栄養学雑誌  (Japanese Journal of Nutrition and Dietetics)
Volume： 48  Issue： 3  Page： 107-119  Publication year： Jun. 1990 
JST Material Number： F0151A  ISSN： 0021-5147  CODEN： EYGZA  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： instant food ,...
Semi thesaurus term： housewife

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JST classification (1)： Food in general  (FJ01010Y)

Reference (10)：

• 1) 総理府広報室編: 日本人の食生活と食料問題 (1988) 大蔵省印刷局
• 2) 生川浩子, 高桑稔子: 日本食生活文化調査研究報告集 昭和61 (1986) 日本食生活文化財団
• 3) 谷田沢典子, 新田米子, 草野愛子, 西脇泰子, 松永久子: 日本食生活文化調査研究報告集 昭和60 (1985) 日本食生活文化財団
• 4) AMC'86レポート編集委員会編: 主婦の食生活意識調査 (1986) 味の素 (株)
• 5) 浅野真智子, 深蔵紀子, 尾立純子, 瓦家千代子, 山本悦子, 伊東ソヨ子, 岡本佳子, 安田直子, 島田豊治, 難波敦子: 栄養学雑誌, 45, 107-116 (1987)

Terms in the title (4)： 調理済み食品 ,  背景 ,  食事 ,  要因