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J-GLOBAL ID：200902028469231589   Reference number：91A0406513

Studies on β-fructofuranosidase from Arthrobacter sp. K-1. Part 3. Production of lactosucrose by β-fructofuranosidase and some of its physical properties.

Arthrobacter sp.K-1株の生産するβ-フラクトフラノシダーゼに関する研究 (第3報) β-フラクトフラノシダーゼによるラクトシェクロースの製造とその諸物性

Author (6)： FUJITA KOKI (塩水港精糖) ,  OSAWA TAKESHI (塩水港精糖) ,  MIKUNI KATSUHIKO (塩水港精糖) ,  HARA KOZO (塩水港精糖) ,  HASHIMOTO HITOSHI (塩水港精糖) ,  KITAHATA SUMIO (大阪市工研)
Material： 澱粉科学  (Journal of the Japanese Society of Starch Science)
Volume： 38  Issue： 1  Page： 1-7  Publication year： Mar. 1991 
JST Material Number： F0614A  ISSN： 0021-5406  CODEN： DPNKAV  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： invertase ,...
Semi thesaurus term： fructofuranosidase ,...

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JST classification (1)： Saccharoses other than sugar  (FJ05020L)

Reference (12)：

• 1) 岡田茂孝,北畑寿美雄:日食工誌,22,420-424(1975).
• 2) J. SHIMIZU, K. SUZUKI and Y. NAKAJIMA: Jpn. Patent, 57-39794 (1982).
• 3) 日高秀昌:「ネオシュガーの製造と性質」,ネオシュガー研究会報告,ネオシュガー研究会事務局,東京p.5(1982).
• 4) 松本圭介,小林洋一,田村なつ子,渡辺常一,菅辰彦:澱粉科学,36,123-130(1989).
• 5) G. AVIGAD: J. Biol. Chem ., 229, 121 (1957).

Terms in the title (4)： Arthrobacter ,  株 ,  フラクトフラノシダーゼ ,  研究