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J-GLOBAL ID：200902031387298368   Reference number：87A0076624

Effects of fermented slaughterhouse residuum on pork quality.

発酵と場残さ給与豚の肉質について

Author (6)： OSHIDA TOSHIO (麻布大 獣医) ,  SAKATA RYOICHI (麻布大 獣医) ,  TANAKA KYOICHI (麻布大 獣医) ,  KOZAKI RYUKO (麻布大 環境保健) ,  KUWANO KAZUTAMI (東京家政学院短大) ,  WAKI MITSUO (神奈川県栄養短大)
Material： 家畜衛生研究会報  (Bulletin of Animal Hygiene)
Issue： 24  Page： 25-29  Publication year： Dec. 1986 
JST Material Number： S0593B  ISSN： 0287-6752  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： waste from stockfarming ,...

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JST classification (1)： Concentrated feeds  (FD07030S)

Terms in the title (6)： 発酵 ,  場 ,  残さ ,  給与 ,  豚 ,  肉質