Art

J-GLOBAL ID：200902059852640428   Reference number：92A0536338

Angiotensin I Converting Enzyme Inhibitors in Sake and Its By-products.

清酒,および副産物中のアンギオテンシン変換酵素阻害物質

Author (4)： SAITO YOSHIYUKI (月桂冠 総研) ,  NAKAMURA KEIKO (月桂冠 総研) ,  KAWATO AKITSUGU (月桂冠 総研) ,  IMAYASU SATOSHI (月桂冠 総研)
Material： 日本農芸化学会誌  (Nippon Nogeikagaku Kaishi)
Volume： 66  Issue： 7  Page： 1081-1087  Publication year： Jul. 1992 
JST Material Number： F0231A  ISSN： 0002-1407  CODEN： NNKKAA  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： angiotensin converting enzyme inhibitor ,...
Semi thesaurus term： phytic acid

   To see more with JDream III (charged).   {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=92A0536338&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=F0231A") }}

JST classification (2)： Sake(=rice wine)  (FK04023G) ,  その他の物質の代謝と栄養【’81~’92】  (EJ02036Y)

Substance index (6)： L-Ile-L-Tyr-L-Pro-L-Arg-L-Tyr-OH ,  L-Val-L-Tyr-OH ,  L-Tyr-Gly-Gly-L-Tyr-OH ,  L-Phe-L-Trp-L-Asn-OH ,  N-L-Histidyl-L-tyrosine ,  L-Arg-L-Phe-OH

Reference (10)：

• (1) 丸山進:バイオサイエンスとインダストリー, 47, 1182-1186 (1989).
• (2) 今安聰,秦洋二,大石薫,川戸章嗣,杉並孝二:農化, 63, 971-979 (1989).
• (3) D. W. Cushman and H. S. Cheung: Biochem. Pharmacol., 20, 1637-1648 (1971).
• (4) O. H. Lowry, N. J. Rosebrough, A. L. Farr, and R. J. Randall: J. Biol. Chem., 193, 265-275 (1951).
• (5) 鈴木健夫,石川宣子,目黒煕:農化, 57, 1143-1146 (1983).

Terms in the title (4)： 清酒 ,  副産物 ,  アンギオテンシン変換酵素阻害 ,  物質