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J-GLOBAL ID：200902098186015241   Reference number：86A0546655

Studies on freshness of trawl catches - III. The speed of lowering in freshness of fishes in several waters and the effect of the habitat temperature on the speed.

トロール漁獲魚の鮮度に関する研究 III 異なる海域における種々の魚種の鮮度低下速度と環境温度の影響

Author (7)： TSUCHIMOTO M (Nagasaki Univ.) ,  MISIMA T (Nagasaki Univ.) ,  UTSUGI T (Nagasaki Univ.) ,  KITAJIMA S (Nagasaki Univ.) ,  YADA S (Nagasaki Univ.) ,  SENTA T (Nagasaki Univ.) ,  YASUDA M (Nagasaki Univ.)
Material： 日本水産学会誌
Volume： 52  Issue： 8  Page： 1431-1441  Publication year： Aug. 1986 
JST Material Number： F0898A  ISSN： 0021-5392  CODEN： NSUGAF  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： trawl fishing(trawler) ,...
Semi thesaurus term： K値【水産】

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JST classification (2)： Animal aquatic foods  (FJ13020C) ,  Food quality  (FJ01040F)

Reference (15)：

• 1) M. Tsuchimoto, T. Utsugi, T. Misima, S. Kitajima, S. Yada, Y. Takaki, H. Kanehara, T. Kuno, T. Senta, and M. Yasuda: Bull. Japan. Soc. Sci. Fish., 51, 1353-1361 (1985).
• 2) M. Tsuchimoto, T. Utsugi, T. Misima, S. Kitajima, S. Yada, Y. Takaki, H. Kanehara, T. Kuno, T. Senta, and M. Yasuda: Bull. Japan. Soc. Sci. Fish., 52, 1423-1430 (1986).
• 3) H. Uchiyama: SEAFDEC Training Department Current Technical Paper, No. 7, 1-51 (1979).
• 4) T. Tomiyama, K. Kobayashi, K. Kitahara, E. Shiraishi, and N. Ohba: Bull. Japan. Soc. Sci. Fish., 32, 262-266 (1966).
• 5) T. Tomiyama, K. Kobayashi, K. Kitahara, and M. Kohashi: Bull. Japan. Soc. Sci. Fish., 32, 600-604 (1966).

Terms in the title (8)： トロール ,  漁獲 ,  鮮度 ,  研究 ,  海域 ,  魚種 ,  鮮度低下 ,  環境温度