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J-GLOBAL ID：200902108903318080   Reference number：99A0945553

Soy Protein Peptic Hydrolysate with Bound Phospholipids Decreases Micellar Solubility and Cholesterol Absorption in Rats and Caco-2 Cells.

りん脂質の結合した大豆蛋白質ペプシン加水分解物はラットおよびCaco-2細胞においてミセルの溶解性とコレステロールの吸着を減少させる

Author (6)： NAGAOKA S (Gifu Univ., Gifu, JPN) ,  MIWA K (Gifu Univ., Gifu, JPN) ,  ETO M (Gifu Univ., Gifu, JPN) ,  KUZUYA Y (Gifu Univ., Gifu, JPN) ,  HORI G (Kyowa Hakko Kogyo Co., Ltd., Ibaraki, JPN) ,  YAMAMOTO K (Kyowa Hakko Kogyo Co., Ltd., Ibaraki, JPN)
Material： Journal of Nutrition  (JN)
Volume： 129  Issue： 9  Page： 1725-1730  Publication year： Sep. 1999 
JST Material Number： E0050A  ISSN： 0022-3166  CODEN： JONUA  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： phospholipid ,...

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JST classification (2)： Protein  (FJ09020N) ,  Metabolism and nutrition of lipids  (EJ02034Q)

Terms in the title (10)： りん脂質 ,  大豆蛋白質 ,  ペプシン ,  加水分解物 ,  ラット ,  Caco-2細胞 ,  ミセル ,  溶解性 ,  コレステロール ,  吸着