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J-GLOBAL ID：200902116587324164   Reference number：00A0875941

Prevalence and contamination levels of Listeria monocytogenes in retail foods in Japan.

日本の小売食品におけるListeria monocytogenesの出現率及び汚染レベル

Author (9)： INOUE S (National Inst. Infectious Diseases, Tokyo, JPN) ,  NAKAMA A (Tokyo Metropolitan Res. Lab. Public Health, Tokyo, JPN) ,  ARAI Y (Tokyo Metropolitan Res. Lab. Public Health, Tokyo, JPN) ,  MARUYAMA T (Azabu Univ., Kanagawa, JPN) ,  SAITO A (Saitama Inst. Health, Urawashi, JPN) ,  YOSHIDA T (Nagano Res. Inst. Health and Pollution, Nagano, JPN) ,  TERAO M (Niigata Inst. Health and Environment, Niigata, JPN) ,  YAMAMOTO S (National Inst. Public Health, Tokyo, JPN) ,  KUMAGAI S (National Inst. Infectious Diseases, Tokyo, JPN)
Material： International Journal of Food Microbiology  (Int J Food Microbiol)
Volume： 59  Issue： 1/2  Page： 73-77  Publication year： Jul. 25, 2000 
JST Material Number： A0434C  ISSN： 0168-1605  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Netherlands (NLD)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *Listeria monocytogenes ,...

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JST classification (1)： Food contamination  (FJ01053P)

Terms in the title (6)： 日本 ,  小売 ,  食品 ,  Listeria ,  出現率 ,  汚染