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J-GLOBAL ID：200902122839699492   Reference number：98A0635422

Comparative Bio-antimutagenicity of Common Vegetables and Traditional Vegetables in Kyoto.

京野菜と一般野菜の生物的抗変異作用の比較

Author (5)： NAKAMURA Y (Kyoto Prefectural Univ., Kyoto, JPN) ,  SUGANUMA E (Kyoto Prefectural Univ., Kyoto, JPN) ,  KUYAMA N (Kyoto Prefectural Univ., Kyoto, JPN) ,  SATO K (Kyoto Prefectural Univ., Kyoto, JPN) ,  OHTSUKI K (Kyoto Prefectural Univ., Kyoto, JPN)
Material： Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry  (Bioscience Biotechnology & Biochemistry)
Volume： 62  Issue： 6  Page： 1161-1165  Publication year： Jun. 1998 
JST Material Number： G0021A  ISSN： 0916-8451  CODEN： BBBIEJ  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *vegetable ,...

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JST classification (1)： Vegetables and processed vegetable products  (FJ11020O)

Reference (18)：

• 1) E. R. Fearon and B. A. Vogelstein, Cell, 61, 759-767 (1990).
• 2) R. A. Weinberg, Science, 254, 1138-1146 (1991).
• 3) T. Kada, T. Inoue, and M. Namiki, in “Environmental mutagenesis, carcinogenesis and plant biology;” ed. by E. J. Klekowski, Jr., Praeger Scientific, New York, 1981, pp. 132-151.
• 4) H. Nishino, J. Cell Biochem. Suppl., 22, 231-235 (1995).
• 5) G. D. Stoner and H. Mukhtar, Cell Biochem. Suppl., 22, 169-180 (1995).

Terms in the title (4)： 京野菜 ,  野菜 ,  生物 ,  変異