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J-GLOBAL ID：200902129914648976   Reference number：01A0662755

赤外分光法(FT-IR)を用いた豆乳主要成分の迅速な含量測定

Author (3)： NAKASATO KATSUHIKO (岩手大 大学院) ,  TSUKAMOTO TOMOHARU (岩手大 大学院) ,  ONO TOMOTADA (岩手大 大学院)
Material： 日本農芸化学会東北支部大会プログラム・講演要旨集  (日本農芸化学会東北支部講演要旨集)
Volume： 2001  Issue： 1  Page： 24  Publication year： Jun. 25, 2001 
JST Material Number： L1490A  Document type： Proceedings
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Soy Milk ,...

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JST classification (1)： Vegetables and processed vegetable products  (FJ11020O)

Terms in the title (5)： 赤外分光法 ,  Ir ,  豆乳 ,  主要成分 ,  含量